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糖質オフ♪豆腐のビシソワーズ

  • 2014.09.04

  • 119445
    糖質オフ♪豆腐のビシソワーズ
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    糖質をオフにした、豆腐のビシソワーズです。
    豆腐なので下茹でいらずで簡単です♪

    材料(2人分)

    1パック(150g)
    1/4コ
    1カケ(10g)
    大さじ1
    小さじ1
    50ml
    少々
    適量

    作り方

    下準備

    豆腐はキッチンペーバーに包み、重石をのせて軽く水切りをする。
    (ある程度の水分が残っていてOK)玉ねぎは薄切りにする。 

    1

    小さなフライパンにバターを入れ火にかけ、焦がさないように火を調節して
    玉ねぎをしんなりするまで炒める。
    水とコンソメを加えて、コンソメをよく溶かしたら粗熱をとる。

    2

    ミキサーに(2)の玉ねぎと手で潰した豆腐・豆乳を加えて滑らかになるまで撹拌する。
    コショウで味をととのえ、カップに注ぎ冷蔵庫で冷やす。青ネギを飾る。

    ポイント

    器ごとキンキンに冷やすと美味しいです。

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