サクサク香ばしい、天かす海老マヨ。

材料2人分

• 冷凍海老
  10〜12尾
• 天かす
  大さじ3
• 塩・胡椒
  少々
• 片栗粉
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  小さじ2
• A
  はちみつ・レモン汁
  各小さじ1

作り方

• 1

  冷凍海老は流水で解凍し、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。

  
• 2

  塩・胡椒を振り、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに油(分量外)を熱し、海老を両面焼いて火を通し、取り出す。

  
• 4

  同じフライパンで天かすを中火で30秒〜1分炒める。

  
• 5

  ボウルにA マヨネーズ大さじ2、ケチャップ小さじ2、はちみつ・レモン汁各小さじ1を入れて混ぜたら、海老と天かすを和える。（天かすは2/3量入れる。）

  
• 6

  器に盛り、残りの天かすとお好みで七味唐辛子や青ネギを散らす。

  

ポイント

▸ 冷凍海老は流水で解凍すると臭みが抑えられます。 ▸ 解凍後しっかり水分を拭き取ることで、 　仕上がりのべちゃっとが抑えられます。

作ってみた！

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