菜の花だけで彩る、粒マスマヨ和え。

材料4人分

• 菜の花
  一袋
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  黒胡椒
  たっぷり

作り方

• 1

  菜の花は3〜4cmに切る。

  
• 2

  耐熱容器に入れてふんわりラップし、600wで2分加熱。

  
• 3

  取り出して水にさらし、水気をしっかり絞る。

  
• 4

  A マヨネーズ大さじ1.5、粒マスタード大さじ1、醤油小さじ1、黒胡椒たっぷりを混ぜて、菜の花とよく和える。

  

ポイント

水に長時間さらすと水っぽくなってしまうので 10〜20秒ほどでサッとあげてください。

作ってみた！

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