豚こま肉で作る、油淋鶏ならぬ油淋トン。 鶏肉よりも火が通りやすいので、とっても手軽に作れちゃいます! SNSでも大反響で、大人気レシピとしてレシピ本にも掲載しています📕✨ がっつりだけどさっぱりするやみつきダレで、いくらでも食べれちゃうごはん泥棒… 大人も子どもも大喜び間違いなし♪
豚こま切れ肉にA 酒大さじ1、醤油大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2をもみ込み10分おく。
大きめのボウルにB 砂糖大さじ2、酢大さじ2、醤油大さじ2、ごま油大さじ1を混ぜて香味ダレを作る。
①の豚肉に片栗粉をしっかりまぶす。フライパンに米油を熱し、こんがり焼き色がつくまで両面揚げ焼きにする。
軽く油をきったら、熱いうちに②のボウルに入れる。青ネギ(小口切り)を加えてタレに絡める。
・片栗粉はダマが出来るようにしっかりまぶすと、ザクザクの衣に仕上がります。量は適宜調整してください。 ・米油は、サラダ油でも代用可能です。量は、底から5㎜程度になるように、フライパンの大きさによって適宜調整してください。 ・熱いうちにタレに絡めると、味がしみ込み最高に美味しいです♪ ・青ネギの代わりに大葉を加えても◎
レシピID:499422
更新日:2025/03/16
投稿日:2025/03/16
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2025/03/17 22:02