主菜
豚こまで簡単！【油淋豚】家族が爆食べ♪
10分
下味を漬け込む時間は除く- エネルギー585kcal
- 炭水化物32.6g
- 脂質35.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質30.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚こま肉で作る、油淋鶏ならぬ油淋トン。 鶏肉よりも火が通りやすいので、とっても手軽に作れちゃいます！ SNSでも大反響で、大人気レシピとしてレシピ本にも掲載しています📕✨ がっつりだけどさっぱりするやみつきダレで、いくらでも食べれちゃうごはん泥棒… 大人も子どもも大喜び間違いなし♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉250g
- 青ネギ（小口切り）適量
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1/2
- B砂糖大さじ2
- B酢大さじ2
- B醤油大さじ2
- Bごま油大さじ1
- 片栗粉大さじ4
- 米油大さじ3
作り方
- 1
豚こま切れ肉にA 酒大さじ1、醤油大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2をもみ込み10分おく。
- 2
大きめのボウルにB 砂糖大さじ2、酢大さじ2、醤油大さじ2、ごま油大さじ1を混ぜて香味ダレを作る。
- 3
①の豚肉に片栗粉をしっかりまぶす。フライパンに米油を熱し、こんがり焼き色がつくまで両面揚げ焼きにする。
- 4
軽く油をきったら、熱いうちに②のボウルに入れる。青ネギ（小口切り）を加えてタレに絡める。
ポイント
・片栗粉はダマが出来るようにしっかりまぶすと、ザクザクの衣に仕上がります。量は適宜調整してください。 ・米油は、サラダ油でも代用可能です。量は、底から5㎜程度になるように、フライパンの大きさによって適宜調整してください。 ・熱いうちにタレに絡めると、味がしみ込み最高に美味しいです♪ ・青ネギの代わりに大葉を加えても◎
レシピID：499422
更新日：2025/03/16
投稿日：2025/03/16
作ってみた！
くだもの大好き🧡2026/02/13 12:45
豚こまで油淋豚💕 のりのり☆サン🌟 るるる♪サン🌟も作られているので間違い無いでしょう✨🧡 と作ってみました♪ お肉にぎにぎで作ってしまい皆さんとちょっと違ってしまいましたが💦 とっても美味しくできました💖 酢大さじ1.5 酸味控えめ青ネギなかったので白ネギにしました。 のりのり☆サン🌟 るるる♪サン🌟 ぽっけ夫婦さん🌟美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌷
るるる♪2026/01/23 12:45
ユーザー友のゆきまるさん🍀の素敵な投稿を見て作りました✨️ のりのり☆さん、グリーンラテさんも作られています🩷 油淋鶏は食べた事がありますが油淋豚は初めてだったのでワクワクしながら作りました✨️ 皆さんのコメント通り❣️ タレに絡んで美味しかったです〜😁💕 鶏よりも豚の方が作るのは早く済む感じです😊 ゆきまるさん、のりのり☆さん、グリーンラテさん🍀 美味しさ共有できて嬉しいです🥰💞 ご紹介下さりありがとうございます🌈♥ ぽっけ夫婦さん 美味しいレシピありがとうございます🌈🍀
グリーンラテ2026/01/14 20:44
昨夜のごはん🥢✧ のりのり☆さん✨の美味しそうな投稿に釣られて♡ ( ･ᴗ･ )o─⚪︎🐟𓂃𓈒𓏸 ゜作りました🌟カリっと焼いた豚こまにやみつきダレが✨ほんと美味しい(*´ч ` *)💕 タレ多めに作り♪たっぷりかけていただきました😋大葉も合いますね🍀 夫は🍺進んでました✨✨ のりのりさん✨美味しさ共有とレシピのご紹介ありがとうございました💝 ぽっけ夫婦さん✨素敵なレシピありがとうございます💐✨✨
のりのり🐾🎀🤍2026/01/10 21:23
ゆきまるさんの美味しそうな投稿に📸 釣られて♡(๑′‵)o／￣￣｡ﾟ🐟ིྀ𓂃𓄹𓄹 作りました❣️めっちゃ美味しい😽💕 カリカリした豚こまにタレが絡んで お箸が止まりませんでした🥢💨 タレに絡めながらのつまみ食いも🤣 余ったタレは備え付けの野菜にもかけて 美味しくいただきました🐾🥕🥬 ゆきまるさん✨レシピ＆美味しさ共有🫶 ありがとうございました💝 ポッケ夫婦さん✨素敵なレシピ ありがとうございます🦄
ゆきまる🐬🫧2026/01/08 19:20
【油淋豚】豚こまを〜今回も１キロ使用しました〜😅お弁当用＆おかわり用〜もろもろ込みで大量に作りました〜😅ぽっけ夫婦さん、美味しいお肉料理レシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️
