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    ザクザクくるみのビスケットサンド

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    ザクザクくるみのビスケットサンド

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    • 投稿日2022/11/29

    • 更新日2022/11/29

    • 調理時間10

    くるみのザクザク食感とマシュマロのふんわり食感の対比が楽しい簡単スイーツです。レーズンをクランベリーなど他のドライフルーツに変えてもOKです。チョコレートをストロベリーや抹茶、ホワイトチョコでつくると、簡単でかわいいパーティフードにも!

    材料7人分約14個分

    • クレイン社 カリフォルニア生クルミ
      30g
    • A
      板チョコレート
      50g
    • A
      牛乳
      大さじ1
    • ミニマシュマロ
      20g
    • レーズン
      15g
    • プレーンビスケット(市販)
      28枚(直径45mmサイズのもの)

    作り方

    ポイント

    *チョコレートを電子レンジで加熱する時は、必ず10秒ずつに分けてください(一気に加熱すると焦げることがあります)。 #デルタインターナショナルタイアップ

    • クレイン社 カリフォルニア生クルミは1cm角くらいに割る。 板チョコレートは3cm角くらいに割る。 ミニマシュマロは1/2サイズにカットする。

    • 1

      耐熱ボウルにA 板チョコレート50g、牛乳大さじ1を入れ、電子レンジで10秒(600W)加熱する。全体を混ぜ、再び10秒加熱する。さらに混ぜ、再び10秒加熱する。全体が滑らかになるまで繰り返す。

    • 2

      1のボウルに、クルミ、ミニマシュマロ、レーズンを加えて混ぜる。

    • 3

      プレーンビスケット(市販)2枚で2をはさみ、残りも同様にはさむ。チョコレート部分が固まるまでそのまま室温におく。

    レシピID

    446900

    「チョコレート」の基礎

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    タナカトウコ

    広告会社勤務を経て、現在はフードプロデューサーとして活動。企画プロデュース、コンサル、レシピ開発、コラム執筆の他、アート・野菜果物・食育を融合したワークショップ等もゆるやかに開催。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」。野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー等の資格を合わせ持つ。書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「日本野菜ソムリエ協会の人が本当に食べている美人食」「旬野菜のちからー薬膳の知恵から」等がある。

    「料理家」という働き方 Artist History