主食

ハワイ気分！超簡単【アヒポキ丼】

Name: ハワイ気分！超簡単【アヒポキ丼】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: まぐろ 160g; たまねぎ 1/4個; 青ねぎ 2本; しょうゆ 大さじ1・1/2; 砂糖 小さじ1; 酢 小さじ1; ごま油 大さじ1; ごま 適量; ご飯 丼２杯

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10分

漬け込む時間は除く

エネルギー520kcal
炭水化物80.2g
脂質9.8g
たんぱく質24.5g
糖質78.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ハワイのソウルフードのポキは、実は家で簡単に作れちゃう！たまねぎを軽く炒めて辛みをとり、調味液を混ぜれば、あとは漬け込むだけであっという間に作れます。アヒ（まぐろ）ポキが有名ですが、サーモンなどお好みの刺身でアレンジできます。おうちでハワイ気分を味わってみてくださいね♪

材料2人分

まぐろ
160g(刺身用)
たまねぎ
1/4個
青ねぎ
2本
A
しょうゆ
大さじ1・1/2
A
砂糖
小さじ1
A
酢
小さじ1
ごま油
大さじ1
ごま
適量
ご飯
丼２杯(1杯160g)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
たまねぎを薄くスライスする。青ねぎは少し斜めに小口切りにする。
2
まぐろは一口大に切り分ける。
3
フライパンにたまねぎを入れ、しんなりするまで軽く炒める。A しょうゆ大さじ1・1/2、砂糖小さじ1、酢小さじ1を加えて軽く沸騰したら火を止めて、ごま油を加える。
4
ボウルに3の調味液を入れ、粗熱が取れたらまぐろと青ねぎ、ごまを入れて混ぜる。冷蔵庫で1時間置き、味をなじませる。
5
丼にご飯を入れ、4のポキを半分ずつ盛り付ければ完成。