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ハニーマスタードクリームディップ

  • 2013.12.20

  • 112337
    ハニーマスタードクリームディップ
    ハニーマスタードクリームディップ

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    封を切ったクリームチーズを使い切りたくて。生ハムグリッシーニに合うディップを考えました。クリーミーなガーリックを加えたワインに合うディップです。

    材料(作りやすい量)

    100g
    小1と1/2
    小1強
    大きめ2かけ
    少々

    作り方

    1

    クリームチーズは常温に出してやわらかくする。

    2

    小さな耐熱容器に皮を剥いたにんにくとひたひたの水を入れる。ふんわりラップをしてレンジで2~3分(にんにくの大きさにより)、完全にやわらかくする。

    3

    水を捨ててフォークでにんにくを潰してペースト状にする。マスタードと蜂蜜を加えて混ぜ、残りの材料も入れて完全に混ぜ合わせる。

    4

    冷蔵庫で30分ほど寝かせてから食べて下さい。 グリッシーニやクラッカーなどにつけて召し上がれ。シードやナッツ入りパンとも特に相性が良いです♪

    ポイント

    にんにくは生でなく加熱して使う、まろやかガーリック風味のディップです。量はお好みで。時間があれば、オーブンでローストしたにんにくを使ってもおいしいです。

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