「材料ふたつ。ひよこ豆のお豆腐」の作ってみた！一覧

当方も海外在住のため試してみました！ 意外と濃くてまるで胡麻豆腐みたいな味で美味しかったです！わさび醤油でいただきました。柚子胡椒も試したいです。

ご返答ありがとうございます。 度々、質問尽くしですみません。 固めるには薄皮がマストなようですが、皮つきで撹拌した後にできるおからの食感に影響はありませんか

ゼラチンなど凝固剤なしで固まるのはどうしてでしょうか？ 海外在住のため、豆腐の代用品として是非作ってみたいのですが固まるか心配です