管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

レシピ 

今が旬の金柑。 酸味と甘さが特徴の、果皮ごと食べることができる小粒なフルーツです。そんな金柑には体に嬉しい栄養が豊富に含まれています。今回は、定番の甘露煮のレシピと、甘露煮を使ったアレンジレシピをお届けします。

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<h2>金柑の皮には血流、冷え性改善効果がある！</h2>


金柑の大きな特徴は、皮ごと食べられること。そしてこの皮にも多くの栄養が含まれているんです。特に注目すべきなのが、ヘスペリジンという成分が多く含まれている点。

このヘスペリジンという成分はポリフェノールの一種で、毛細血管の強化作用があるといわれています。そのため、金柑を皮ごと摂ると、血流改善につながり、冷え性改善や血圧上昇抑制作用などの効果が期待できます。また、ヘスペリジンには、風邪などによるのどの炎症をしずめる作用があることもしられています。



小粒だけど栄養たっぷりの金柑。皮ごと食べて毎日の元気を維持しましょう。皮ごと美味しく食べられる甘露煮のレシピと、甘露煮を使ったアレンジレシピをご紹介します。




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<h2>定番！金柑の甘露煮</h2>

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●材料


・金柑…13～15個（250ｇ） 
・砂糖…125ｇ（金柑の50%～60％） 
・水…250ｇ




●作り方


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洗った金柑のヘタをとり、包丁で縦に4～5本の切れ目を入れます。切れ目を入れることで、味がしみ込みやすくなります。



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鍋にたっぷりのお湯をわかし、金柑を入れ、弱火で沸騰しないように3分間ゆでます。ゆで終ったらざるに上げます。


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爪楊枝を切れ込みに入れ、中の種を取り出します。



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鍋に下処理した金柑、砂糖、水を入れて、沸騰しないように弱火にかけます。アクをとりながらとろみがつくまで煮つめます。火を止め、熱いうちに煮沸消毒した密閉容器に移し替えます。粗熱がとれたら冷蔵庫で容器ごと冷やします。一日おき、味がしみ込んだらできあがり。


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<h2>金柑の甘露煮で作るアレンジレシピ</h2>



おやつやお茶請けとしてそのまま食べるのもおすすめですが、ホットドリンクやドレッシングにアレンジしても美味しく食べられますよ。ここからは、金柑の甘露煮を活用したアレンジレシピをご紹介します。


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<h3>【ほっと一息、ドリンクタイムに】金柑ローズマリーティー♪</h3>

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金柑の甘露煮とフレッシュローズマリーを組み合わせ、ホットドリンクにアレンジしました。 
ティーポットにローズマリーを入れ、お湯を注いで3分待ちます。これを金柑の甘露煮を入れたカップに注ぎ入れるだけでできあがり！　すっきりとしたローズマリーの香りと、金柑の甘露煮の甘みがとってもよく合います。 
甘露煮を軽くつぶして飲むのがおすすめです。つぶし方次第で、お好みの甘みに調整することができますよ。



●材料

・金柑の甘露煮…1個 
・フレッシュローズマリー…2本 
・お湯…200ml



詳しいレシピはこちら 
●「金柑ローズマリーティー♪」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/145842">https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/145842</a>


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<h3>【ササっと、おもてなし前菜に】金柑の甘露煮とチーズのカナッペ</h3>

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手作りの金柑の甘露煮を、おもてなし料理にリメイクしました。短時間で作れるのにおしゃれな見た目のカナッペは、お客さまから歓声があがること間違いなしの一品です。


●材料


・金柑の甘露煮…1個 
・クラッカー…4枚 
・チーズ（クリームチーズやカマンベールチーズなど、お好みで）…適量 
・生ハム（お好みで）…2枚



詳しいレシピはこちら 
●「金柑の甘露煮とチーズのカナッペ」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/145841">https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/145841</a>



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<h3>【サラダに】金柑の甘酸っぱいドレッシング</h3>

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金柑の甘露煮がドレッシングに早変わり！　サラダにぴったりの一品。甘酸っぱさが魅力の調味料です。


●材料

・金柑の甘露煮…1個 
・レモン汁…大さじ1 
・オリーブオイル…大さじ1 
・塩…小さじ1/8 
・こしょう…少々


詳しいレシピはこちら 
●「金柑の甘酸っぱいドレッシング」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/145843">https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/145843</a>


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<h2>金柑を丸ごと食べて、健康な身体をキープしよう！</h2>


栄養たっぷりの金柑は、寒い日が続き体調を崩しやすい今の季節にぴったり！　おやつだけでなく、ドレッシングやカナッペにアレンジして、おかずとして普段の食卓に気軽に取り入れることもできますよ！　ぜひ試してみてくださいね。




●関連コラム 
<a href="http://oceans-nadia.com/user/21965/article/528" target="_blank">●【みかん4個で1日分のビタミンC！】ジャムや焼きみかんに鍋!? みかん徹底活用レシピ</a>
<a href="http://oceans-nadia.com/user/24312/article/556" target="_blank">●2品で1/2日分の野菜が摂れる！栄養満点1週間献立</a> 
<a href="http://oceans-nadia.com/user/11325/article/103" target="_blank">●美容や健康に！奇跡のフルーツ「アサイー」</a>

【小粒だけど栄養たっぷり！】食べなきゃもったいない！金柑の使い方

暑くなってくると食べたくなるアイスクリーム♪　子どもたちのおやつとしても大人気ですよね。そんなアイスクリーム、この夏は手作りしてみませんか？


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<h2>バニラアイスで作るおしゃれな手作りアイスクリーム♪</h2>

街で見かけるおしゃれなアイスクリーム。いろいろなトッピングが華やかで憧れますよね。

このおしゃれなアイスクリーム、じつは簡単に作れちゃうんです！　用意するのは、バニラアイスとお好きな果物やソース、クッキーやケーキなど。あとは冷やしたボウルだけ。
 
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<h3>ベリーベリーショートケーキアイス</h3>

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冷えたボウルにバニラアイス、いちご、ブルーベリー、スポンジケーキなどを混ぜて作ります。

スポンジケーキが溶けたアイスを吸ってくれるので、たれることもなく、まとまってくれますよ！


<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/136936">詳しいレシピこちら</a>



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<h3>チョコバナナプリンのおしゃれアイス</h3>

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バニラアイスとバナナ、チョコソース、プリンとクッキーを入れて混ぜてみました♪

バナナやプリンが入っているので、子どもたちにも人気の組み合わせです。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/140851">詳しいレシピこちら</a>

バニラアイスって定番の味ですが、こうやっていろいろなものを混ぜると、豪華なおもてなしアイスに変わるんですよ♪

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<h2>子どもと作る！モミモミアイス♪</h2>


せっかくの夏休み、子どもたちと一緒にアイスクリームを作ってみてはいかがでしょう？　ジッパー付きの保存袋に材料を入れて冷凍庫で凍らせるだけ、の簡単アイスのレシピをご紹介します！

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<h3>なんでもモミモミアイスクリーム</h3>

このアイス、袋に材料を入れてモミモミして、冷凍庫で凍らせるだけ！ とっても簡単なので、組み合わせ次第でいろいろな味が楽しめるんですよ♪


 
例えば…

●プリンに生クリームを入れてモミモミ

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/140852">簡単♪もみもみプリンアイスクリーム</a>

●ジャムと水と一緒に入れてモミモミ

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/140853">簡単♪もみもみいちごのジェラート♪</a>

●ゼリーに生クリームを入れてモミモミ

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/140854">簡単♪もみもみジェリーアイスクリーム</a>

そのほか、缶詰のフルーツと生クリームを入れてモミモミするなど、いろいろなものをアイスクリームにすることが出来ます！　

作り方のポイントは、凍らせる前に一度味見をして、「甘すぎるかも…？」くらいにしておくこと。冷えたものは味を感じにくいので、強めの味付けにしてくださいね。
 

袋に入れて冷凍庫で凍らせ、たまにモミモミしておけば、いつでも食べられるオリジナルアイスクリームの出来上がりです♪

暑い季節、オリジナルアイスクリームを作って、楽しんでくださいね♪

特別な道具は必要なし！お家でお手軽＆本格アイスを作ろう♪

夏の食材と言えばゴーヤ！　スーパーでもお手頃価格で入手できるようになったゴーヤのアレコレについてご紹介します。

今でこそ日本全国でも見られるゴーヤですが、もともとは熱帯アジア原産の食材。日本でも沖縄の特産品として有名で、かつては沖縄、九州地方などの限られた地域だけで作られていました。

そんなゴーヤは暑い時期にこそ食べたい栄養が詰まった食材でもあるのです。

特に注目したい栄養成分がビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど。これらは普段から必要な栄養成分ではありますが、暑い時期は汗をかくことで不足しがち。

また、特徴的な苦みの成分はフラボノイド系の成分で、胃液の分泌を促して食欲を増進させてくれたり、抗酸化作用が期待できます。

つまり、ゴーヤは夏の体調管理や夏バテ対策にもぴったりの食材。これからの季節、積極的に食べてくださいね！


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<h2>ゴーヤの苦みをやわらげる調理方法</h2>

そんなゴーヤは苦いのが難点。調理してみたけれど、苦くて食べきれなかった、なんて人もいるのではないでしょうか？

そんな苦みを和らげる調理の仕方をご紹介します。

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●塩でもむ（写真左上）
●水にさらす（写真右上）
●お湯でさっとゆでる（写真左下）
●油と組み合わせる（写真右下）
その他、うまみのある、鰹節や塩昆布と組み合わせても良いですよ。


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<h3>ワタはじつは苦くない！</h3>


ちなみに、ワタが苦みのもとだと思い、しっかり取ろうとする方もいますが、じつはこれは間違い。
ワタは実は苦くないので、あまり、神経質になって取らなくても良いんですよ。身と一緒に調理をしておいしくいただく、というお料理もたくさんあります。

また、ワタは栄養も豊富なので、むしろ少しくらいはついていた方が良いのです。

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そんな、ゴーヤのおすすめレシピを紹介します。


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<h2>ゴーヤと豚肉の甘酢和えサラダ</h2>

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お湯さっととゆでて苦み成分を少なくしたゴーヤに甘酢を組み合わせたさっぱりとしたサラダです。

豚肉のビタミンB1も一緒に摂ることが出来るので、夏場の疲労回復にもおすすめです。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/129734
" target="_blank">詳しいレシピはこちら</a>

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<h2>くるくるっと♪ひとくちゴーヤちゃんぷるー</h2>　

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ゴーヤ料理と言えば、ゴーヤちゃんぷるー。そんなゴーヤちゃんぷるーをひとくちサイズにしたものです。

お肉がたっぷりで子どもたちも喜んで食べますよ。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/120492
" target="_blank">詳しいレシピはこちら</a>

この季節だからこそ食べたいゴーヤ♪
是非、楽しんで食べてくださいね。

●関連コラム 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/266" target="_blank">●下ごしらえと味付けがポイント！「苦くない」ゴーヤのレシピ</a>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27964/article/280" target="_blank">●夏バテ防止に食べたい元気野菜　オクラの下処理とゆで方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/269" target="_blank">●夏バテに効く食材と暑い夏におすすめの調理法</a>

夏のスーパー野菜・ゴーヤの栄養＆苦くない調理法

日本人ならやっぱり大好きな白いごはん。炊きたてごはんを「美味しいね！」と言いながら食べられれば、もう1日幸せです！　そんなごはん、みなさんはどのように炊いていますか？　今回は、そんな白ごはんの美味しい炊き方のコツをご紹介します。

毎日の食事に欠かせない「ごはん」。お米を研いで、炊飯器に入るだけ。あとは自動的に炊き上がる、なんて人も多いと思います。

ですが、ちょっとしたコツをおさえて炊くだけで、驚くほどごはんは美味しくなるんです！　

今回は、知っているようで、意外と知らない「美味しいごはんの炊き方」をお教えします。炊飯器はもちろん、なべを使った炊き方も合わせてご紹介します！


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<h2>多めの水でサッと洗いましょう</h2>

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まず「ごはんを炊く」となると、1番最初にする工程が洗米。

昔は「お水が透明になり、きれいになるまで洗う」と言われていたそうですが、今は精白をする工程で、かなりきれいになっているので、サッと洗い、表面のぬかや汚れを落とす程度にしましょう。

また、多めの水で優しく洗うのもポイントです。ここで洗いすぎてしまうと、お米がボロボロになってしまう可能性があります。
 
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<h2>30分かけてお米の中心までしっかり吸水させましょう</h2>

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次は吸水です。

ごはんを食べたときに、芯が残っていると残念ですよね。ここでしっかり、お米の中心まで水分を吸水させることで、芯のないふっくらしたごはんが炊き上がります。

この吸水時間の目安は約30分。お米は浸水後、30分の間に急速に吸水し、約2時間で飽和に達すると言われています。

つまり最低30分は浸水し、2時間以上は放置しない方がよい、ということですね。

2時間以上浸水させてしまうと、逆にお米がボロボロになって、崩れてしまう場合もあるのです。

ただ、この時間はあくまで目安です。水の温度や気温、お米の種類によっても変化があるので、微妙な調整も必要になります。

 
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<h2>水の量を決める</h2>

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お米を炊くときの水の量は、お米の重量の1.5倍、容量の1.2倍とされています。

しかしこれも、新米なのか、古米なのか、炊飯器を使うのか、鍋で炊くのか、などの条件によって変わるので調整が必要になります。

お好みに合わせて基準を目安に調整してみましょう。

ちなみに上の写真のように、同じコップにお米と水を入れれば、お米の容量と水分量を合わせることが簡単にできます。この方法を知っていれば計量カップなどがなくても、容量と水分量を合わせることができるので便利です。


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<h2>ごはんを炊く工程は4つに分かれている！</h2>

いつもは炊飯器にお米を入れてスイッチを入れるだけ、という人もいると思いますので、細かな炊飯工程について解説します。


お米を炊く工程は、

①温度上昇期
②沸騰期
③蒸し煮期
④蒸らし期

と、4つに分かれています。

この4つの工程でそれぞれ火力を適切に調整することによって、お米の美味しさが作られます。

①温度上昇期…火にかけた最初の工程で、沸騰するまでの時間です。このとき、短時間に温度が上がり過ぎると、米の外側の部分だけに火が通って、芯が出来やすくなります。反対に長すぎると米粒が壊れやすくなってしまいます。そのため、この時間は約10分が良いとされています。

②沸騰期…98℃以上を保ち、お米が対流によって、動き、出来上がった米が立つようにする時間です。

③蒸し煮期…余分な水分をしっかり米の中に吸水させて、お米の水分分布を均一にする時間です。

④蒸らし期…お米の表面に付着している水分を完全に吸収させて、お米をふっくらさせる時間です。この時間は10分～15分と言われています。

 
炊飯がこんな難しそうな「○○期」で表されることがあるのか！　と驚いてしまいますよね。

でも、スイッチポンだけの炊飯器の中でもこんな「○○期」が起こっている、というのを想像するのも中々楽しいものです。

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<h2>なべでごはんを炊く方法</h2>

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炊飯器のごはんももちろん美味しいですが、なべを使う方法もおすすめです。その場合、上記で紹介した工程の火加減を実際に自分でやることになります。

初めてだと、失敗しないかとドキドキしますが、やり方さえ覚えてしまえば簡単！　

なべを使う場合は、なべの素材や火の強さなどによって微調整が必要になりますが、わが家で試している方法をご紹介しますね。


理論上とは違う部分もあるのですが、いろいろ試して、これだ！と思った工程です。


【材料(作りやすい分量)】
・お米　2合
・水　340g

【作り方】
・下準備　お米を研ぐ

1. 水に15分漬ける	
2. お米をザルにあげて、15分置く	
3. 厚手の鍋にお米を入れて、同体積のお水を入れ、強火にかける	
4. 沸騰したら弱火にして10分～13分	
5. 火をとめて、10分程度蒸らしたら出来上がり♪

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/137863" target="_blank">詳しいレシピはこちら</a>

ちなみに、なべで炊いたごはんを炊飯器に移し、保温にしておいても普段炊飯器で炊いたときより美味しく感じるんですよ。

 

ほかほかの白いごはん♪　これだけでも、もう、ご馳走です！

いつもよりちょっぴり意識してごはんを炊いて、みんなで「美味しいね！」と食べてみてください。

意外と簡単！すごく美味しい！鍋でごはんを炊く方法

その他

ダイエットの敵はカロリー。でも食べる量を極端に減らしても成功しないことは目に見えてますよね。カロリーを減らすなら、食べる量を気にするより、食べ物そのものに含まれる「脂」をカットするのが近道です。


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<h2>【調理前】脂質の多い部位を取り除くだけで最大50％カロリーOFF</h2>

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カロリーOFFの最初の一歩は、調理前から始まります。まず、買ってきた生肉の余分な脂質を取り除きましょう。


例えば鶏肉。

低カロリーだと思われている鶏むね肉ですが、じつは鶏もも肉と比べると、グラム当たりのカロリーはほとんど変わりません。ただ、どちらも皮に多く脂肪が含まれているので、必ず外して調理しましょう。

これだけで、鶏もも肉なら約51％、鶏むね肉なら約57％のカロリーOFFになります。

他にも、豚ロース肉、牛肉なども、目で見える脂肪（脂身）を取り除くことで約40％～50％のカロリーオフになります。

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<h2>【調理編】焼く、ゆでるの工夫で30％のカロリーOFF</h2>

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調理中にお肉から脂がギトギト出てきた！　という経験、ありますよね。この脂をきちんと取り除くことでも、もちろんカロリーOFFにつながります。


例えばフライパンで調理するとき、脂をキッチンペーパーなどで取り除くだけでもカロリーOFFに。

そのほか、網焼きにしたり、ゆでることでもカロリーOFFは可能です。ちなみに、ゆでる調理方法だと、お湯の中に脂肪が流れ出るので、約5％～30%のカロリーOFFになります。
 

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<h2>【揚げ物編】「揚げない」調理法でカロリーOFF</h2>
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今までは、お肉そのものに含まれる脂をカットする方法を紹介しましたが、調理中の油を減らせば、その分カロリーオフに繋がります。

例えば揚げ物。

揚げる代わりに油をうすく塗ってグリルで焼いたり、少量の油でフライパンで焼いたりすることでカロリーオフにつながります。

春巻き、天ぷら、フライなど、衣があるものは油を多く吸収するので、グリルや焼くなどのカロリーオフテクを使うのがおすすめです。


ちなみにフライパンで加熱調理するときは、フライパンホイルを敷くと、油の量を減らせたり、使わなくてすむ場合があるので、ぜひお試しください。


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<h2>40％カロリーOFF！くるくるスティックオーブン春巻き♪</h2>
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今まで油をたっぷり使っていた人がオイルレスなもの食べるとちょっぴり物足りなさも感じてしまうもの。そこでオイルカットし始めた人でもおいしく食べられるレシピをご紹介します。


<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/139678" target="_blank">「くるくるスティックオーブン春巻き♪」</a>

春巻きの皮は乾燥しやすく、油を塗らなくてもカリカリになるのでオーブンやトースターでの調理でもおいしくなります。

また「くるくる」にすることもポイントです。くるくるすることで層ができ、カリカリ食感を味わえますよ。

ちなみにこのオーブンで作った春巻きは、通常の揚げたものと比較すると、1本あたり、マイナス45kcalで、約40％のカロリーオフになります。



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<h2>カロリーOFFテクで、気軽に体重管理を！</h2>


カロリーOFFのテクを知っていれば、友達と一緒にケーキを食べに行ったり、飲み会に行ったりしても、次の日はカロリーOFFテクで調整できますよ。

「毎回、毎食、毎日、絶対！カロリーをオフしなくては！」と思わなくても大丈夫。「ちょっぴり油ものが続いたな」、「プニプニしてきたな」、と思ったときにぜひ試してみてくださいね。



【参考文献】調理のためのベーシックデータ　女子栄養大学出版部

●関連コラム 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/article/214" target="_blank">●【痩せたい人必見！】ダイエット中こそ積極的に食べたい食材BEST3</a>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/211" target="_blank">●ダイエット中でもOK！罪悪感ゼロで食べられるヘルシースイーツまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/202" target="_blank">●食事配分を変えるだけで痩せる⁉ダイエットをするなら知っておきたいカロリーの話</a>

【最大50％カロリーOFF】調理テクでこんなに脂は減らせる！

ダイエット中は食事量を減らしがちですが、ただ減らすだけではだめ！　積極的に食べたほうが、はやくダイエットが成功する食材もあるんです。管理栄養士でもあり、自身も長年ダイエットをしてきた、という平野信子さんがダイエット中こそ食べたい食材にを教えてくれました。

ダイエットをしなくっちゃ、と思ったとき、最初に考えるのはどんなことですか？　「食事の量を減らそう」「おやつは食べない」「お昼はサラダだけにしよう」そう、カロリーを減らすことを考えますよね。

でも、ダイエットを成功させようと思ったら、逆に積極的に食べたい食材もあるんです。

&nbsp;
<h2>ダイエット中に食べたいもの①肉や魚などの良質なたんぱく質</h2>

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肉や魚などに含まれるたんぱく質は、ダイエット成功の鍵になる筋肉を維持しつつ、代謝を助けるビタミンB群を多く含んでいるので、ダイエット中こそ積極的に食べたい食材。

ただ脂肪の多いものを選んでしまうと、高カロリーになりすぎてしまうので、選び方には注意しましょう。豚ヒレ肉や、牛もも肉、鶏ささみ、鮭などが低脂肪、高たんぱくでおすすめです。

&nbsp;
<h3>肉や魚がダイエット挫折を回避してくれる！</h3>

肉や魚に含まれるたんぱく質は、セロトニンという精神を前向きにする神経伝達物質の材料にもなります。

ダイエットをしていると体重の増減で一喜一憂することも多いですよね。そんなときでも、このセロトニンが上手く分泌されていれば、前向きになれてダイエットを続けられますよ。



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<h2>ダイエット中に食べたいもの②植物性オイルなどの良質な脂質</h2>

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脂質を適度に摂ることは食事の満足感につながります。

カロリーを気にして脂質を抑えた食事にしたけれど、満足感が得られず、結局間食をしてしまった。ノンオイルだから、と満足するまで食べたら、結局はカロリーオーバーになっていた。このように脂質を極端に制限してしまうと、満足感が得られず、かえって食べ過ぎにつながりやすくなってしまうのです。

ただ、脂質はカロリーが多いことも事実なので、選び方が重要です。
オリーブオイルやえごま油、亜麻仁油などの良質な植物性オイルをサラダのドレッシングとして使ったり、料理の風味づけに最後に加えるなどしてみてください。

ちなみに脂質は細胞膜の構成成分であったり、代謝を助けるホルモンの材料でもあります。



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<h2>ダイエット中に食べたいもの③ごはんやパンなどの糖質</h2>

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糖質は脳の栄養源であるブドウ糖を作りだしてくれます。ブドウ糖がないと脳の栄養源が足りなくなって、ぼうっとしたり、イライラしたりしてしまいます。

ですから、毎食控えすぎずに食べることがおすすめです。ただ、摂り過ぎもカロリーオーバーや脂肪の蓄積に繋がってしまうので、量に注意が必要。

ダイエットをしているのであれば、まずは、今食べているごはんを2～3口を目安に減らしてみましょう。ごはん1口は約15g、約25kcalです。2口減らすと1食あたり約50kcalマイナスになり、3食で約150kcalのマイナス。1週間続ければ、約1050kcalもマイナスになるんですよ。それだけでも、かなり身体が変わっていくはずです。


「たんぱく質」や「脂質」「糖質」は人間の身体を作る基本的な栄養素。これらに加えてビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な野菜や海藻類、きのこ類を食べることで、食材の栄養素がきちんと吸収され、身体を作るために余ることなく使われるのです。

痩せたいからといって野菜ばかり食べていても、身体をつくる他の栄養素が足りていなければ、結局は痩せにくい身体になってしまいます。ダイエット中でも、毎回栄養バランスの整った食事を食べるほうが代謝されやすく、太りにくい身体になるのです。

では、ダイエット中に食べたい食事をご紹介します。

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<h2>ダイエットにおすすめ！『豚ヒレ肉の生姜焼き定食。』</h2>

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この定食は
●たんぱく質…豚ヒレ肉
●脂質…ドレッシング
●糖質…ごはん
が過不足なく補え、さらにビタミンや食物繊維、不足しがちなミネラルがそろった食事です。
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/139254" target="_blank">レシピはこちら。</a>

この定食を見て「あれ？昔からのよくある〈普通のごはん〉では？」と思いませんでしたか？

そう「普通のごはん」は、実はすごく効率よく身体を燃やしてくれる食事なのです。特別な食材を買ったり、特別なアレンジを加えたりしなくても本当は大丈夫なのです。


「痩せたい！」と思うと、食事を減らしたり、流行りの食品を取り入れたり、いろいろ試してしまいがち。
でも、普通のごはんを腹八分目で食べれば、太り過ぎることはありません。身近にある食事こそが実は、ダイエットの近道だったりもするのです。

まずはたんぱく質、脂質、糖質に野菜をプラスすることを意識して、痩せやすい身体を作ってみませんか？　無理なく痩せて、健やかな身体に近づきますよ。


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