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ころころコーンクリームコロッケ

30

2013.12.21

分類

調理時間: 30分

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

電子レンジで簡単につくれる一口サイズのクリームころっけです。お弁当にも、パーティーにも!

揚げもの 子供

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材料(4人分)
薄力粉 大さじ4
牛乳 200ml
玉ねぎ 1/4個
コーン 1/4カップくらい
バター 2g
コンソメ 小さじ1/2
少々
こしょう 少々
作り方
Point!
電子レンジで、加熱したら、素早く混ぜてください。また、加熱時間は目安です。
  1. 耐熱皿にすりおろした玉ねぎ、バター、塩少々を入れて、電子レンジで1分30秒加熱する。(500W)
  2. 薄力粉を入れて、牛乳を少しずつ加え混ぜ、コンソメも入れる。
  3. 電子レンジで3分加熱し、一度取り出してから泡だて器で混ぜ、再び電子レンジで1分30秒加熱、再度取り出し、よく混ぜたら電子レンジで1分加熱する。(500W)
  4. コーンを加えて塩コショウで味を整え、冷蔵庫で十分に冷やす。
  5. 生地が冷えたら、小さじ1くらいずつ取り、パン粉をつけて180℃の油でカラッと揚げたら出来上がり。
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