【206kcal】プリプリ♪海老と人参のガドガド炒め♪

印刷する

埋め込む

0分

栄養データ（1人分）エネルギー206kcal 塩分1.2g　食物繊維3.8g　野菜127g インドネシアの定番料理で、「ガドガド」＝「ごちゃまぜ」の意味があり、いろんな食材をごちゃ混ぜにしたサラダのことらしいです。

材料（2人分）

1
海老は尾や殻がついていれば、剥き、塩と片栗粉（分量外）をよく揉みこんで、流水で洗い、背中に切り込みを入れて、背ワタを取り除く。人参とブロッコリーの芯は千切りにしておく。ベビーリーフはサッと洗って水気を切る。ピーナツは砕いておく。
2
①のエビにA の材料をよくもみこんで、熱したフライパンで両面焼く。
3
8割火が通ったら、人参とブロッコリーの芯を入れて、強火でサッと炒め、ガドガドドレッシングを加え、塩コショウで味を整える。
4
お皿にッビーリーフを敷いて、③を乗せ、最後に砕いたピーナツを乗せたら出来上がり♪