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【206kcal】プリプリ♪海老と人参のガドガド炒め♪

  • 2014.10.01

  • 120621
    【206kcal】プリプリ♪海老と人参のガドガド炒め♪
    【206kcal】プリプリ♪海老と人参のガドガド炒め♪【206kcal】プリプリ♪海老と人参のガドガド炒め♪

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    栄養データ(1人分)
    エネルギー206kcal 塩分1.2g 食物繊維3.8g 野菜127g

    インドネシアの定番料理で、「ガドガド」=「ごちゃまぜ」の意味があり、いろんな食材をごちゃ混ぜにしたサラダのことらしいです。

    材料(2人分)

    8匹
    A 小さじ1
    A 小さじ2
    A 1/2個
    1本
    1本分
    1袋
    適量
    小さじ2
    大さじ2
    少々

    作り方

    1

    海老は尾や殻がついていれば、剥き、塩と片栗粉(分量外)をよく揉みこんで、流水で洗い、背中に切り込みを入れて、背ワタを取り除く。人参とブロッコリーの芯は千切りにしておく。ベビーリーフはサッと洗って水気を切る。ピーナツは砕いておく。

    2

    ①のエビにA
    の材料をよくもみこんで、熱したフライパンで両面焼く。

    3

    8割火が通ったら、人参とブロッコリーの芯を入れて、強火でサッと炒め、ガドガドドレッシングを加え、塩コショウで味を整える。

    4

    お皿にッビーリーフを敷いて、③を乗せ、最後に砕いたピーナツを乗せたら出来上がり♪

    ポイント

    このレシピのキーワード
    えび サラダ

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