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    【206kcal】プリプリ♪海老と人参のガドガド炒め♪

    • 投稿日2014/10/01

    • 更新日2014/10/01

    • 調理時間0

    栄養データ(1人分) エネルギー206kcal 塩分1.2g 食物繊維3.8g 野菜127g インドネシアの定番料理で、「ガドガド」=「ごちゃまぜ」の意味があり、いろんな食材をごちゃ混ぜにしたサラダのことらしいです。

    材料2人分

    • 海老
      8匹
    • A
      小さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ2
    • A
      卵白
      1/2個
    • にんじん
      1本
    • ブロッコリーの芯(あれば・・)
      1本分
    • ベビーリーフ
      1袋
    • ピーナッツ
      適量
    • 小さじ2
    • ガドガドドレッシング
      大さじ2
    • 塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    • 1

      海老は尾や殻がついていれば、剥き、塩と片栗粉(分量外)をよく揉みこんで、流水で洗い、背中に切り込みを入れて、背ワタを取り除く。人参とブロッコリーの芯は千切りにしておく。ベビーリーフはサッと洗って水気を切る。ピーナツは砕いておく。

    • 2

      ①のエビにA の材料をよくもみこんで、熱したフライパンで両面焼く。

      工程写真
    • 3

      8割火が通ったら、人参とブロッコリーの芯を入れて、強火でサッと炒め、ガドガドドレッシングを加え、塩コショウで味を整える。

      工程写真
    • 4

      お皿にッビーリーフを敷いて、③を乗せ、最後に砕いたピーナツを乗せたら出来上がり♪

    レシピID

    120621

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    平野信子

    栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね!と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね!と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌&フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる!JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月~) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月~) エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月~) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係!! 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数

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