コロコロひとくちミラノ風カツレツ♪

20

2015.09.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID 131717

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

ミラノ風カツレツをコロコロ可愛いひとくちサイズで♪

    材料3人分(10個分)
    豚しゃぶしゃぶ肉 20枚
    チェリーモッツァレラチーズ 5個
    バジル 適量
    トマトソース 適量
    塩コショウ 少々
    A
    薄力粉 適量
    A
    溶き卵 適量
    A
    パン粉 適量
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    巻くときにトマトソースが出ないように端を折りたたむと良いですよ。
    1. ・トマトソースは煮詰めて水分を軽く飛ばしておく。
      ・チェリーサイズのモッツァレラは半分に切っておく。
    2. 豚しゃぶしゃぶ肉を広げて塩コショウ、薄力粉を振り、2枚ずつ重ねる。
    3. ①にトマトソース、バジル、モツァレラを重ねてくるくると巻き、塩コショウ少々を振ったら、薄力粉、溶き卵、パン粉の衣をつける。
    4. 180℃に熱した油で、カラッと揚げたら出来上がり♪
      ※お好みでバジルやトマトソースを添えて召し上がってくださいね。
    14 62
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