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苺とトマトのカペッリーニ

15

2013.12.22

分類

調理時間: 15分

ID112406

松尾絢子(ちきむん)

おもてなし料理研究家&テーブルコーディネーター

今が旬のイチゴを使ってピンクのカワイイパスタです 

トマト おもてなし オイル系パスタ 記念日

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材料(2人分)
カペッリーニ 100g
小1パック
トマト 1個
生ハム 4枚
タイム 適宜
●オリーブオイル 大3
●レモン汁 大1
●醤油 小1
●塩 少々
作り方
Point!
少し酸味のある苺をを使うと美味しいですよ!
  1. 苺は飾りの2個をとっておき、残りはへたを取ってフォークなどで粗くつぶしておく
  2. トマトは1㎝の角切りにし、①と合わせ、●を加える。タイムの葉のみ手で取って加える
  3. 茹で上がったカペッリーニを氷水に漬けて冷やしたらよく水けを取って②に加え和える
  4. 皿に盛り、苺、タイム、生ハムをちぎって乗せ、Exバージンオリーブオイルをサッと回しかけて頂く
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