苺とトマトのカペッリーニ

材料2人分（2人分）

• カペッリーニ
  100g
• 苺
  小1パック
• トマト
  1個
• 生ハム
  4枚
• タイム
  適宜
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  苺は飾りの2個をとっておき、残りはへたを取ってフォークなどで粗くつぶしておく

• 2

  トマトは1㎝の角切りにし、①と合わせ、A オリーブオイル大さじ3、レモン汁大さじ1、醤油小さじ1、塩少々を加える。タイムの葉のみ手で取って加える。

• 3

  ゆで上がったカペッリーニを氷水に漬けて冷やしたらよく水気を取って②に加え和える。

• 4

  皿に盛り、苺、タイム、生ハムをちぎって乗せて、オリーブオイルをサッと回しかけて頂く。

ポイント

少し酸味のある苺をを使うと美味しいですよ!

作ってみた！

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