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マイルドなツナカレーうどん

20

2013.12.24

分類

調理時間: 20分

ID112435

松尾絢子(ちきむん)

おもてなし料理研究家&テーブルコーディネーター

牛乳たっぷりのマイルドなカレーうどんです。ツナで出汁をとるお手軽メニューお子様にもぴったりなやさしいお味です。

ブランチ うどん 牛乳 子供

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材料(2人分)
玉ねぎ 1個
人参 1本
ツナ缶 1缶
さつま揚げ 適宜
600㎖  
牛乳 200㎖  
めんつゆ 50㎖
カレールウ 1/2箱分
醤油 大1
うどん 2玉
作り方
Point!
煮込むと味が濃くなってしまうので、上からかけたほうがおいしくいただけます
  1. 玉ねぎはくし形切り、にんじんは短冊切り、さつま揚げは食べやすい大きさに切る
  2. 鍋にツナ缶をオイルごと入れ①を炒める。あらかた油が回ったら水、めんつゆを加え、ふたをして野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る
  3. 人参が柔らかくなったらカレールウ、牛乳、醤油を加え再びとろみが出るまで軽く煮る 
  4. ゆでてお湯をきったうどんを器に盛り③をたっぷりかけていただく
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