【汁まで飲み干したい！冷やしカレーうどん】火を使わず！3分
投稿日2023/05/25
更新日2023/10/26
調理時間3分
★【暑い日に火を使わず3分で完成！】 冷凍麺をレンジしている間に、切るのはきゅうりだけ！簡単なのにおいしい、これからの季節に大活躍すること間違いなし！！ ★【スープの配合が絶品カレー味】 汁まで全部飲み干したくなる美味しさです。ほんのりカレー粉風味で、ちょっぴり甘いカレースープです。
材料1人分
- 冷凍うどん1食分(細麺タイプ300g)
- ゆで卵1個
- ツナ缶(油漬け)小1缶(60g)
- ミニトマト5個
- きゅうり1/4本
- A水200ml
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)(カレー粉小さじ1杯と同量)
- A白だし大さじ1.5
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- オリーブ油小さじ1
- S&B ブラックペッパー(パウダー)適量
作り方
ポイント
★冷凍麺で作りましたが、そうめん、又はひやむぎ、お蕎麦でも美味しくできます。 ★カレー粉を使う場合には、小さじ1杯と『S&B カレー粉スティック』1袋は同量です。 ★白だし メーカーにより塩分が違うので、調節してください。 #エスビー食品タイアップ
- 準
ゆで卵は半分に切る。 ツナ缶(油漬け)は汁気を切る。 きゅうりは薄切りする。
- 1
A 水200ml、S&B カレー粉スティック1本(2g)、白だし大さじ1.5、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2を合わせてスープを作り、冷蔵庫で冷やしておく。 ※最初に水の一部でカレー粉スティックを溶いてから、残りの調味料や水を加えると、よく溶けます。
- 2
冷凍うどんはパッケージの表示通りに、電子レンジで温める。 ※今回は細麺タイプ・電子レンジ（600W）1分加熱しています。
- 3
器に麺を盛り、ゆで卵、ツナ缶(油漬け)、ミニトマト、きゅうりをのせて、スープをかけてオリーブ油を回しかけ、お好みでS&B ブラックペッパー(パウダー)をふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。