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    タラのカラフルねぎだれ　ホイル蒸し

    タラのカラフルねぎだれ　ホイル蒸し
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    • 投稿日2015/08/31

    • 更新日2015/08/31

    • 調理時間15分

    淡白なタラをカラフルでパンチの効いた中華風ねぎだれをかけてホイル蒸しにしました。ホットプレートのまま食卓で蒸したてをどうぞ！

    材料4人分

    • 甘塩タラ
      4切れ
    • 塩・こしょう
      少々
    • しめじ
      1/2パック
    • 白菜
      3枚
    • レモンスライス
      4枚
    • A
      小葱
      6本
    • A
      味付けザーサイ
      40g
    • A
      ミニトマト
      6個
    • A
      ごま油
      大さじ3
    • A
      醤油
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ザーサイの塩気とトマトとレモンの酸味がさわやかですので必ず入れてください！

    • 準

      甘塩タラに塩、こしょうをする

    • 1

      白菜は横に細切りする　しめじは石づきを除きかるくほぐす

      タラのカラフルねぎだれ　ホイル蒸しの工程1
    • 2

      【Ａ】の小葱は小口切り　ザーサイはみじん切り　ミニトマトも小さく切り、 すべてを混ぜ合わせる

      タラのカラフルねぎだれ　ホイル蒸しの工程2
    • 3

      白菜、タラ、レモン、しめじをアルミホイルに乗せ、上から②のタレをのせる

      タラのカラフルねぎだれ　ホイル蒸しの工程3
    • 4

      ぴっちりととめて、ホットプレートに乗せる

      タラのカラフルねぎだれ　ホイル蒸しの工程4
    • 5

      沸騰したお湯をホットプレートに流しいれ、 常に穏やかに沸騰している状態を保ちながら蓋をして６～７分蒸す 取り出してアツアツを頂く

      タラのカラフルねぎだれ　ホイル蒸しの工程5
    レシピID

    130875

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    「レモン」の基礎

    松尾絢子（ちきむん）
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    松尾絢子（ちきむん）

    料理研究家　 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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