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コンビーフとカルバンゾのスパイシーソテー

10
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2016.03.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID136416

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

カルバンゾ(ヒヨコマメ)とコンビーフを使った簡単ソテー パンに乗せたり、クラッカーに乗せたり もちろんそのままでも!スパイシーな美味しさをお召し上がりください

ワインに合うおつまみ カルバンゾ ひよこ豆 黄パプリカ
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材料4人分
カルバンゾ水煮 全量380gパック1個
コンビーフ 100g
黄パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
クミンパウダー 小1
ガラムマサラ 大1/2
醤油 大1/2
少々
こしょう 少々
サラダ油 適宜
作り方
Point!
コンビーフは良く崩して炒めてください^^
  1. カルバンゾは軽く水洗いする
  2. 黄パプリカ、玉ねぎは1㎝角に切る
  3. フライパンにサラダ油を熱し、コンビーフ、黄パプリカ、玉ねぎ、クミンパウダーを加えを炒める
  4. 油が回ったらカルバンゾを加え、塩、こしょう、醤油、ガラムマサラを加えサッと炒める
  5. お好みでクラッカーやバケットを添えてお召し上がりください
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