主菜
牛の鉄板焼き 生わさびと燻製塩
投稿日2016/05/09
更新日2016/05/09
調理時間10分
美味しいお肉でつくりましょう 脂が多めのカルビ肉なので大根と貝割れ大根を巻いてさっぱりと～
材料4人分
- 牛カルビ肉12~16枚
- 大根5~6㎝
- 貝割れ菜適宜
- 生わさび1本
- 燻製塩適宜
- ブラックペッパー適宜
作り方
ポイント
鉄板はよく焼いて、サッと焼いてとりだしましょう キチンと熱するとくっつきづらいですが、心配なら少しサラダ油を加えてください
- 1
大根は皮を剥き、千切りにする 貝割れ菜は根の部分をとっておく 器に盛っておく
- 2
鉄板を用意し、熱する カルビ肉をサッとやき、①の上に乗せる
- 3
燻製塩、ブラックペッパーをふる 生わさびをおろしたものを乗せて頂く
レシピID
138805
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
