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    主菜

    牛の鉄板焼き 生わさびと燻製塩

    • 投稿日2016/05/09

    • 更新日2016/05/09

    • 調理時間10

    美味しいお肉でつくりましょう 脂が多めのカルビ肉なので大根と貝割れ大根を巻いてさっぱりと~

    材料4人分

    • 牛カルビ肉
      12~16枚
    • 大根
      5~6㎝
    • 貝割れ菜
      適宜
    • 生わさび
      1本
    • 燻製塩
      適宜
    • ブラックペッパー
      適宜

    作り方

    ポイント

    鉄板はよく焼いて、サッと焼いてとりだしましょう キチンと熱するとくっつきづらいですが、心配なら少しサラダ油を加えてください

    • 1

      大根は皮を剥き、千切りにする 貝割れ菜は根の部分をとっておく 器に盛っておく

    • 2

      鉄板を用意し、熱する カルビ肉をサッとやき、①の上に乗せる

    • 3

      燻製塩、ブラックペッパーをふる 生わさびをおろしたものを乗せて頂く

    レシピID

    138805

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    松尾絢子(ちきむん)
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    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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