美味しすぎてクセになる！！鉄板焼き屋の激旨ガーリックライス

材料2人分

• お米
  1合
• A
  牛肉だしの素
  小さじ1
• A
  油
  小さじ1
• にんにく
  2片
• 油
  大さじ2
• バター
  16g
• B
  黒コショウ
  少々
• B
  焼肉のたれ
  小さじ1
• B
  醤油
  少々
• 牛肉（たれ味）
  100g
• 乾燥パセリ
  お好み

作り方

• 下準備
  にんにく2片…皮を剥いてみじん切りし、フライパンに入れる。 炊飯器にお米1合をとA 牛肉だしの素小さじ1、油小さじ1、水を1合の線まで入れて炊く。

  
• 1

  牛肉（たれ味）…食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  にんにくの入ったフライパンを火にかけ、油大さじ2を入れ強火でにんにくを炒める。 バター16gを入れ1分程度炒める。 ※フライパンを斜めに傾けて、油ににんにくを浸しながら炒めると火が入りやすくなります

  
• 3

  にんにくがこんがりしてきたらお米を入れる。 お米を潰さないように炒める。

  
• 4

  ③にB 黒コショウ少々、焼肉のたれ小さじ1、醤油少々を入れて炒める。全体に混ざったら火を止めご飯をお皿に盛る。

• 5

  同じフライパンを使って牛肉（たれ味）を焼く。 ④のお皿に盛り、上から乾燥パセリを散らす。

  

ポイント

◎ガーリックライスが好きだけど匂いが気になる…という方、匂いの弱いジャンボニンニクがおすすめです！ ◎お米を炊く時の下味がポイント！ お米が油でコーティングされパラパラになり、牛肉出汁の旨味がきいたご飯に仕上がります♪そこにさらに、バターの風味が加わって本格的なお店の味に早変わり。普通の白飯でガーリックライスを作るより絶品になります。

作ってみた！

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