【まるで鉄板焼き屋】ガーリックステーキライス

材料1人分

• ご飯
  200g
• 牛ステーキ肉（イチボ）
  100g
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• にんにく
  １片
• オリーブオイル
  大さじ2
• ステーキソース
  大さじ3
• パセリ
  少々
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  牛ステーキ肉（イチボ）を室温に戻す。 にんにくを薄切りにし、芽をのぞく。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱する。 きつね色になってきたら、にんにくを取り出す。

• 3

  牛ステーキ肉（イチボ）に塩こしょうを振り、フライパンで両面1分半ずつ焼く。 焼けたら一度取り出す。

• 4

  ご飯を加えて油を纏わせる。ステーキソースを注ぎ、中火で1分炒める。

• 5

  器に盛り、パセリと黒こしょうを振る。

ポイント

にんにくは色づいてきたらすぐに焦げるので注意。 肉の焼き加減はお好みでどうぞ。 肉は常温に戻さないと、中心温度が上がりづらいです。

作ってみた！

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