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    主食

    ガーリックステーキライス

    • 投稿日2022/05/24

    • 更新日2022/05/24

    • 調理時間15

    ガッツリ食べたいガーリックステーキライス! にんにくとバターの香りに甘辛味が食欲を刺激します。 良かったら作ってみてください^ ^

    材料4人分

    • あたたかいご飯
      600g
    • 牛ステーキ肉
      2枚(約300g)
    • にんにく
      2片
    • 塩コショウ
      適量
    • A
      しょうゆ
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1強
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1
    • バター
      20g
    • 小ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    •厚みのあるステーキ肉をお使いの場合は、焼き時間を調整してください。

    • 1

      牛ステーキ肉は焼く30分前に常温に戻しておく。約2㎝角に切り塩コショウをまぶす。にんにくは薄切りにする。耐熱容器にA しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1強、コンソメ顆粒小さじ1を混ぜ合わせ、ラップはせずにレンジ600wで約40秒ほど加熱しておく。

      ガーリックステーキライスの工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを弱火で焼く。焼き色がついてきたら取り出す。

      ガーリックステーキライスの工程2
    • 3

      続いてステーキ肉を入れ中火で約3分焼き取り出す。

      ガーリックステーキライスの工程3
    • 4

      同じフライパンにバターを熱し、あたたかいご飯と①の合わせ調味料を入れて中火で炒める。パラっとしてきたら肉を戻しサッと混ぜ合わせ、必要であれば塩コショウで味を調える

      ガーリックステーキライスの工程4
    • 5

      器に④を盛り、②のにんにく、小口切りの小ねぎを散らす。

      ガーリックステーキライスの工程5
    レシピID

    437792

    質問

    作ってみた!

    • ハブラシ
      ハブラシ

      2024/08/22 00:21

      余ったステーキ肉で作ったのでお肉がちょっと少なかったのですが、でもすっごく美味しかったです!!なかなか褒めてくれない夫も喜んでました✨ 今度はちゃんとレシピ通りの量を用意して作ります!!
    • 咲月の作ってみた!投稿(ガーリックステーキライス)
      咲月
      咲月

      2024/06/14 17:01

      リピート2回目です! ライスはもとより、にんにくと小ネギがまた美味しいです。 美味しくて気に入っているので、また作ります。
    • 咲月の作ってみた!投稿(ガーリックステーキライス)
      咲月
      咲月

      2024/04/09 17:31

      ご飯、ニンニク、醤油を多めにして作りました! とても美味しくできて大満足です。 我が家の定番にします!
    • 1043380
      1043380

      2024/01/08 11:42

      分厚めのステーキ肉を頂いたのでこちらのレシピを試してみました。お店みたいな味ですごく美味しかったです!家族にも好評でした✨️また作ります!
    • レオジャムの作ってみた!投稿(ガーリックステーキライス)
      レオジャム
      レオジャム

      2023/07/25 19:42

      美味しかったです。リピしなきゃです ありがとうございました

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    ちおり
    • Artist

    ちおり

    料理家

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻‍♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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