ガーリックステーキライス
主食
投稿日2022/05/24
調理時間15分
ガッツリ食べたいガーリックステーキライス！ にんにくとバターの香りに甘辛味が食欲を刺激します。 良かったら作ってみてください^ ^
材料4人分
- あたたかいご飯600g
- 牛ステーキ肉2枚(約300g)
- にんにく2片
- 塩コショウ適量
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1強
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- バター20g
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
•厚みのあるステーキ肉をお使いの場合は、焼き時間を調整してください。
- 1
牛ステーキ肉は焼く30分前に常温に戻しておく。約2㎝角に切り塩コショウをまぶす。にんにくは薄切りにする。耐熱容器にA しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1強、コンソメ顆粒小さじ1を混ぜ合わせ、ラップはせずにレンジ600wで約40秒ほど加熱しておく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを弱火で焼く。焼き色がついてきたら取り出す。
- 3
続いてステーキ肉を入れ中火で約3分焼き取り出す。
- 4
同じフライパンにバターを熱し、あたたかいご飯と①の合わせ調味料を入れて中火で炒める。パラっとしてきたら肉を戻しサッと混ぜ合わせ、必要であれば塩コショウで味を調える。
- 5
器に④を盛り、②のにんにく、小口切りの小ねぎを散らす。
レシピID
437792
「ネギ」の基礎
「にんにく」の基礎
「醤油」の基礎
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Artist
ちおり
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 Instagram→＠chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは27万人超（2022年2月現在） 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。