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ガーリックステーキライス

主食

ガーリックステーキライス
  • 投稿日2022/05/24

  • 調理時間15

ガッツリ食べたいガーリックステーキライス! にんにくとバターの香りに甘辛味が食欲を刺激します。 良かったら作ってみてください^ ^

材料4人分

  • あたたかいご飯
    600g
  • 牛ステーキ肉
    2枚(約300g)
  • にんにく
    2片
  • 塩コショウ
    適量
  • A
    しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1強
  • A
    コンソメ顆粒
    小さじ1
  • バター
    20g
  • 小ねぎ
    適量

作り方

ポイント

•厚みのあるステーキ肉をお使いの場合は、焼き時間を調整してください。

  • 1

    牛ステーキ肉は焼く30分前に常温に戻しておく。約2㎝角に切り塩コショウをまぶす。にんにくは薄切りにする。耐熱容器にA しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1強、コンソメ顆粒小さじ1を混ぜ合わせ、ラップはせずにレンジ600wで約40秒ほど加熱しておく。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを弱火で焼く。焼き色がついてきたら取り出す。

    工程写真
  • 3

    続いてステーキ肉を入れ中火で約3分焼き取り出す。

    工程写真
  • 4

    同じフライパンにバターを熱し、あたたかいご飯と①の合わせ調味料を入れて中火で炒める。パラっとしてきたら肉を戻しサッと混ぜ合わせ、必要であれば塩コショウで味を調える。

    工程写真
  • 5

    器に④を盛り、②のにんにく、小口切りの小ねぎを散らす。

    工程写真
レシピID

437792

「ネギ」の基礎

「にんにく」の基礎

「醤油」の基礎

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ちおり
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ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは27万人超(2022年2月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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