ガーリックステーキライス
投稿日2022/05/24
更新日2022/05/24
調理時間15分
ガッツリ食べたいガーリックステーキライス！ にんにくとバターの香りに甘辛味が食欲を刺激します。 良かったら作ってみてください^ ^
材料4人分
- あたたかいご飯600g
- 牛ステーキ肉2枚(約300g)
- にんにく2片
- 塩コショウ適量
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1強
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- バター20g
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
•厚みのあるステーキ肉をお使いの場合は、焼き時間を調整してください。
- 1
牛ステーキ肉は焼く30分前に常温に戻しておく。約2㎝角に切り塩コショウをまぶす。にんにくは薄切りにする。耐熱容器にA しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1強、コンソメ顆粒小さじ1を混ぜ合わせ、ラップはせずにレンジ600wで約40秒ほど加熱しておく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを弱火で焼く。焼き色がついてきたら取り出す。
- 3
続いてステーキ肉を入れ中火で約3分焼き取り出す。
- 4
同じフライパンにバターを熱し、あたたかいご飯と①の合わせ調味料を入れて中火で炒める。パラっとしてきたら肉を戻しサッと混ぜ合わせ、必要であれば塩コショウで味を調える。
- 5
器に④を盛り、②のにんにく、小口切りの小ねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
- 咲月
2024/04/09 17:31
ご飯、ニンニク、醤油を多めにして作りました！ とても美味しくできて大満足です。 我が家の定番にします！ - 1043380
2024/01/08 11:42
分厚めのステーキ肉を頂いたのでこちらのレシピを試してみました。お店みたいな味ですごく美味しかったです！家族にも好評でした✨️また作ります！ - レオジャム
2023/07/25 19:42
美味しかったです。リピしなきゃです ありがとうございました - taka-EX
2023/05/17 20:08
仕事終わりにパパッと簡単に作れました。 にんにくがなかったので、タレにチューブのおろしニンニクを入れてみましたが、とっても美味しくできました！ リピ確定です！ - 318298
2023/04/17 18:32
ガーリックライスのレシピで1番大好きです！！
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。