焼いて切って混ぜるだけ!✽ガーリックステーキライス✽

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2021.10.06

分類主食

調理時間: 10分(浸水、炊飯時間は除く)

ID 423216

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

歓声の上がるモテごはん!お家キャンプにぴったりです。
お野菜お肉でも、焼き方が上手くなくても大丈夫。絶対美味しくなるんです。

    材料

    3人分
    ステーキ用牛肉 200g
    ホールコーン 50g(缶や紙パックのもの)
    にんにく 1片
    ご飯 2合分
    A
    小さじ1/2弱
    A
    こしょう 適量
    B
    バター 20g
    B
    しょうゆ 小さじ2
    大さじ1
    塩こしょう 適量(仕上げ用)

    作り方

    ポイント

    ✽お肉は初め超強火で表面に焦げ目をつけると美味しくなります。見た目もグッとランクアップします。
    写真ではしっかり焼いていますがお好みの焼き方で大丈夫です。
    ✽コーンは常温を想定していますが少しスキレットで温めても。
    ✽フライパンでももちろんお作りになれます。
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    1. ✽ステーキ用牛肉はキッチンペーパーで水分を拭き取る。
      ✽ご飯は通常通り炊く。
      ✽にんにくは2mmの厚さに切る。芯は竹串などで除く。
    2. 【にんにくオイルを作る】
      弱火で熱したスキレットに油を入れ、にんにくをじっくりきつね色になるまで揚げ焼きする。一旦にんにくは取り出す。
    3. ステーキ用牛肉にA

      塩 小さじ1/2弱、こしょう 適量

      をまんべんなくふる。強火で熱したスキレッットで肉を両面焼く。
    4. 両面で焼き時間は1分〜2分ほど。焼けたらアルミホイルで包んで2〜3分休ませる。
    5. ご飯にB

      バター 20g、しょうゆ 小さじ2

      を入れ混ぜる。(しょうゆはムラになっていても良い。)
    6. 肉は食べやすい大きさに切る。
    7. バターしょうゆライスに肉を混ぜ、肉を焼いたスキレットやフライパンに戻す。
      ホールコーンとにんにくのスライスをを乗せる。
      塩こしょうで味を整える。

      仕上げに乾燥パセリ(分量外)を乗せるときれい。
    4 102

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