【ガッツリ男飯】ガーリックステーキライス

牛肉（ステーキ用）は室温に戻しておく。 脂身や筋をとる。 にんにくの芽を取り、薄くスライスする。

フライパンにA にんにく１片、オリーブオイル大さじ2を入れ、弱火〜中火で加熱する。 にんにくが色づいたら、ザルにあげて、にんにくチップとガーリックオイルに分ける。

同じフライパンにオリーブオイル（肉用）を熱する。 焼く直前に牛肉（ステーキ用）に塩をふり、強火で両面約1分ずつこんがり焼く。

焼肉のたれを加え、肉全体にからめる。 バットに取り出して、焼いた時間分あたたかい場所で休ませる。

ペーパーでフライパンを拭い、ガーリックオイルを熱する。 中火でご飯を炒め、ご飯に油がなじんだらB 醤油小さじ2、はちみつ小さじ1を加えて味をつける。 仕上げにパセリとにんにくチップを加えて混ぜ合わせる。

焼いた肉をお好みのサイズに切る。

器に４をもり、５をのせて黒こしょうを振る。