主食
雲丹のおじや
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物43.2g
- 脂質5.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質42.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
少量の雲丹でもしっかりとした味わいのおじやです。最後の最後まで雲丹を味わい尽くせますよ！
作り方
下準備
昆布だし汁・・・水にこんぶ(10cmほど)を入れ暫く置く 火にかけ沸騰直前で取り出す ※昆布だし顆粒の際は 水700mmリトル+昆布だし顆粒大1/2- 1
雲丹は酒で伸ばしておく
- 2
昆布だし汁を火にかけ、冷やご飯を入れる。弱火で煮る (たまにかき混ぜるくらいで、米を壊さないように煮る)
- 3
完成の少し前で①を加え煮る
- 4
醤油、塩で調味し、卵を溶いて流し込む。半熟状態で器に盛る 刻みのり、ワサビ(好み)を乗せる
