ふわふわ卵のしらす丼

材料（2人分）

• 卵
  2個
• サラダ油
  少々
• しらす
  40g
• 万能ネギ
  2本
• 白ごま
  少々
• しょうゆ
  適量
• ご飯
  2杯

作り方

• 1

  油を熱したプライパンに卵を入れ、いり卵を作る。ネギは小口切りに刻んでおく。

• 2

  お茶碗にご飯を盛り、いり卵、しらす、ネギ、ごまの順にのせて完成。食べる直前に醤油をかけて頂く。

ポイント

フライパンの火を少し早めに止め、余熱で火を通し、ふわふわに仕上げるのがポイントです。 お好みで青じそを加えても美味しいです。

作ってみた！

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