包みません!ふわとろオムしらす丼

5

2017.01.31

分類主食

調理時間: 5分

ID 146104

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

フライパンであわせてクルクル加熱。ボウルも包丁も使いません。とろっとろのエッグソースは最強♪

    材料2人分
    ごはん 2膳分
    A
    2個
    A
    牛乳 100cc
    A
    小さじ1/4
    しらす 20g
    ごま油 小さじ2
    小ネギ 適宜
    作り方
    Point!
    エッグクリームは、とろみがではじめたなと思ったらすぐに弱火に。加熱しすぎるとポロポロのスクランブル状になってしまいますのでご注意ください。
    1. フライパンにA

      卵 2個、牛乳 100cc、塩 小さじ1/4

      を合わせ、泡だて器でよく混ぜます。
    2. 泡だて器でクルクル混ぜながら中火で加熱します。
      とろっとしてきたらごく弱火に。
      半熟の手前、クリーム状で火からおろし、しらすを混ぜます。
    3. 大きいスプーンですくってごはんにのせ、ごま油をかけます。
      お好みで小ネギを散らして完成。
    46 391
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