2020.11.18
分類主食
調理時間: 10分
ID 395874
和風だしのあんかけをたっぷりかけたオムライス。和出汁とバターは意外に合います。
今回は「ヤマキ 徳一番花かつお」を使用しました。
かつお節 | 10g | |
水 | 350ml(かつおだし用) | |
A
|
みりん | 小さじ2 |
A
|
醤油・塩 | 小さじ1/2 |
片栗粉 | 小さじ2前後 | |
卵 | 4個 | |
かつおだし | 大さじ2(下準備で作ったもの) | |
ごはん | 茶碗2杯分(約300g) | |
しらす | 20g | |
青ネギ | 3本 | |
いりごま | 小さじ2 | |
醤油 | 小さじ1(バターライス用) | |
バター | 20g |
みりん 小さじ2、醤油・塩 小さじ1/2
を入れて火にかける。沸騰してきたら弱火にして水溶き片栗粉を加え、木べらでよく混ぜながら1~2分加熱する。つくメモ
<つくメモって?>
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