やみつき♡メキシコ屋台の味！エローテス（焼きとうもろこし）

材料2人分

• とうもろこし
  2本
• マヨネーズ
  大さじ2
• 粉チーズ
  大さじ2
• チリパウダー
  適量
• レモン
  1/4個
• パセリ
  適量(乾燥・生どちらでも)

作り方

• 下準備
  とうもろこしの皮をむいてヒゲを取る。 耐熱ポリ袋またはラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 1

  とうもろこしをトースターに入れて、表面に軽く焼き目がつくまで5〜6分焼く。

• 2

  焼きあがったら、マヨネーズ＋粉チーズを混ぜたソースをたっぷり塗る。

  
• 3

  チリパウダーとパセリを散らし、レモンを添えて完成！

  

ポイント

・トースターの代わりに、フライパン・グリルでもOK。焦げ目が香ばしさのカギ！ ・チリパウダーの代わりに一味＋パプリカパウダーでも代用可能。 ・ハーブはパセリのほか、バジルやディルでも◎ ・辛みを抑えたいときは、チリパウダー控えめにしてケチャップ少量を足しても。 ・レモンでも十分おいしいけど、ライムを使うとより本格的な味に♪

作ってみた！

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