なめらかバニラヨーグルト

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発酵、熟成時間を除く

kuvingsヨーグルトメーカーで簡単に作れるバニラ風味のなめらかヨーグルトです。

材料(作りやすい量(約600ml))

  • 牛乳
    500ml
  • 発酵乳(プレーンヨーグルト)
    120ml
  • コンデンスミルク
    大さじ4
  • バニラビーンズ
    5cm分

作り方

  • 下準備
    バニラビーンズは切れ目を入れて種をとっておく。

    なめらかバニラヨーグルトの下準備
  • 1

    容器に牛乳、発酵乳(プレーンヨーグルト)、コンデンスミルク、バニラビーンズを入れてよく混ぜる。

    なめらかバニラヨーグルトの工程1
  • 2

    容器にフタと容器ハンドルを取り付け、本体に入れて本体のフタを閉める。ヨーグルト(ギリシャ)を選択し、8時間発酵する。

    なめらかバニラヨーグルトの工程2
  • 3

    容器ごと冷蔵庫で3時間以上熟成、凝固させる。

    なめらかバニラヨーグルトの工程3

ポイント

kuvingヨーグルトメーカーの容器に材料を入れて、あとはおまかせ!バニラビーンズとコンデンスミルクを加えることで酸味が和らぎ、マイルドなヨーグルトになります。

作ってみた!

質問

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