2015/11/29
10分
調理師あこ
シャキシャキな薄切りれんこんに明太子とパセリをたっぷり和えました。サラダやおつまみに最適!とまらないおいしさです。
25分
ゴロゴロれんこんと豚肉のシンプルなスープカレーです。だし汁を使っているのでスパイシーな中に和の味わいも感じられます。
2015/11/21
15分
茨城県産”惚れんこん”で作る簡単メニュー。素揚げしたれんこんをごはんの上にのせるだけ♪ 素材がよいからシンプルにいただくのが一番!お好みで醤油やこしょうをかけてどうぞ。
2015/11/05
30分
【バーミキュラ使用】れんこんと厚揚げを生姜をきかせた牛ひき肉と一緒にやさしい味付けで煮つめました。ぎんなんを加えると彩りと食感がさらによくなりますよ!お弁当や常備菜にもオススメです。
35分
【バーミキュラ使用】りんごとチキンを白ワインで蒸し煮にしました。鶏むね肉がパサつかずしっとりふっくら仕上がります。りんごの風味もたっぷりと味わえますよ!クリームチーズを塗ったパンに挟んでサンドウィッチにするのもオススメ♪
【バーミキュラ使用】まいたけを入れて味噌ベースなピリカラ味に仕上げた豚丼の素。弱火でじっくり煮込むので玉ねぎの甘さもプラスされます。
2015/10/08
40分
バーミキュラを使用して作った鶏だんご汁です。弱火でじっくり調理することで野菜の甘みと鶏のうまみがたっぷりと味わえます。
バーミキュラを使用して無水調理しました。白菜とえのきだけの水分とレモンの風味で鮭がふっくらとさわやかに仕上がっています。
バーミキュラを使用したカンタン煮魚レシピです(無水調理)梅とにんにくの風味がサンマのうまみを引き出してくれます。味のしみたごぼうもとてもおいしいですよ!
2015/09/29
おろしたパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりとのせたマイルドな味わいの豚汁!根菜もたくさん摂れてカラダにもうれしい♪
プロフィール
(調理師/料理家) 自動車メーカー勤務を経て、退職後に専門学校へ通い調理師免許を取得。 企業のウェブサイトや雑誌・リーフレットのレシピ開発、イベントでの調理等を担当するかたわら、世田谷の自宅にて少...
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