シンプルっ！惚れんこん丼

材料2人分

• れんこん
  300g
• 揚げ油
  適量
• 黒こしょう
  少々
• 醤油
  少々
• チャービル
  適量
• 温かいごはん
  お茶碗2杯

作り方

• 下準備
  れんこんは洗って皮ごと3mm厚の輪切りにする。水に浸してから、水気をよく切ってふき取っておく。

  
• 1

  フライパンに揚げ油を入れて中火にかける。れんこんを入れてきつね色になるまで両面揚げる。

  
• 2

  油をよく切ってから、ごはんの上にのせる。チャービルをのせて、黒こしょうと醤油をかける。

  

ポイント

・揚げ油はフライパンに0.5cm深くらいあれば十分です。 ・れんこんは薄すぎると揚げた時にペラペラになってしまうので、3mm厚くらいがちょうどよいです。

作ってみた！

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