りんごとチキンのブレゼ

35

2015.11.05

分類主食

調理時間: 35分

ID 132593

調理師あこ

調理師あこのおいしいレシピ

【バーミキュラ使用】りんごとチキンを白ワインで蒸し煮にしました。鶏むね肉がパサつかずしっとりふっくら仕上がります。りんごの風味もたっぷりと味わえますよ!クリームチーズを塗ったパンに挟んでサンドウィッチにするのもオススメ♪

材料2人分
鶏むね肉(大) 1枚(400g)
りんご 1個
塩・こしょう 少々
ローズマリー 2本
A
白ワイン 大さじ3
A
はちみつ 小さじ1/2
作り方
Point!
白ワインがなければ酒でもOK!
  1. りんごは芯を取って12等分のくし切りにし、鶏むね肉は包丁で切れ目を入れて塩・こしょうをする。
  2. バーミキュラにりんごを敷き詰める。
  3. 鶏むね肉、ローズマリーをのせ、混ぜ合わせたA

    白ワイン 大さじ3、はちみつ 小さじ1/2

    をかけてフタをして弱火で25分蒸し煮する。火を止めてさらに5分蒸らす。
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