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京風だし巻たまご

5

2015.04.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID126696

still

stillさんの簡単レシピ

しっかりお出しが効いただし巻たまごです。押さえつけずふんわりと焼くのがポイントです

おつまみ 和食 おふくろの味 シニア お弁当

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材料(2人分)
たまご 2個
stillたれ 小さじ1
一つまみ
だし 大さじ4
サラダ油 適量
作り方
Point!
卵液を流すときは中火強 焦げる様なら弱火と火加減を調節すると良いです。
  1. たまごを割りほぐし白身を切るように混ぜ調味料を加える
  2. フライパンを中火強で1分程予熱しサラダ油を薄くのばす
  3. 卵液の1/3を流し入れ箸で大きく混ぜふんわりと巻いて手前に寄せる3回行う(焦げる様なら火加減は弱にする)
  4. 最後は全体に火が通ればできあがり
11 23

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