作り方
下準備 |
豚肉に数か所串を刺しておく | |
1 |
豚肩ロース塊は縦に半分に切り分け、ネギを入れてひたひたの水を加え下ゆでします。 沸騰してきたら5分茹でる。 |
|
2 |
圧力鍋にかいわれ以外の材料を入れて蓋をして中火にかけ第２リングまで上がったら弱火にして１８分加熱します。 | |
3 |
圧力が下がったら蓋を取り強火で１０分程火にかけ煮詰めます。 | |
4 |
粗熱が取れたら切り分けお皿に盛りつけてかいわれを添えます。煮汁をかけていただきます。 |
ポイント
一晩煮汁につけておくと更に美味しくなります＾＾
残った煮汁に茹で卵を漬ければ煮卵の完成！
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