ひじきととうもろこしのコールスロー

キャベツ、きゅうり、人参は７～８ミリ角に切り、紫キャベツはみじん切りにし、ボールに入れて塩をしておく。 とうもろこしは茹でて（レンジで加熱して）包丁で実をそぎ落しておく。 もどしたひじきは酒（小さじ１）を振りラップをしてレンジで加熱しておく

塩してしんなりした野菜をペーパーでギュッと絞る。 ボールに材料を全て入れて、調味料でさっくり和えたら出来上がり。