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鶏もも肉のピーナツソース焼き

  • 2014.09.19

  • 119756
    鶏もも肉のピーナツソース焼き
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    鶏もも肉を香ばしく焼いたら、手作りのピーナツソースでからめるだけ!おもてなしにもお弁当にもおすすめの一品です。

    材料(4人分)

    2枚(500g)
    小さじ1/3
    大さじ1
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 大さじ1・5
    A 大さじ1・5
    A 大さじ2
    A 小さじ1

    作り方

    下準備

    A)の材料を全て混ぜピーナツソースを作る。
    (写真は倍量で作っています。密閉容器に入れて振るときれいに出来上がります)

    1

    鶏もも肉の余分な脂とすじを取り、一口サイズに切る。
    串にさし、塩と酒を振りしばらくおく。(10分~)

    2

    フライパンにサラダ油をひき(小さじ2分量外)、中火で1)の両面を香ばしく焼き、弱火にしフタをして中まで火を通す(10分)。ピーナツソースの1/2量を加え、汁気がなくなるまでからめる。

    3

    盛り付けて完成。

    ポイント

    今回は焼き鳥風にしてみましたが、もも肉を切らずにソテーしても美味しく召し上がれます。
    冷めても美味しいのでお弁当におすすめ!
    ピーナツソースはサラダはしゃぶしゃぶにも合いますよ!

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 アウトドア 時短 おもてなし 子供

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