作り方
下準備 |
A）の材料を全て混ぜピーナツソースを作る。 （写真は倍量で作っています。密閉容器に入れて振るときれいに出来上がります） |
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1 |
鶏もも肉の余分な脂とすじを取り、一口サイズに切る。 串にさし、塩と酒を振りしばらくおく。（１０分～） |
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2 |
フライパンにサラダ油をひき（小さじ２分量外）、中火で１）の両面を香ばしく焼き、弱火にしフタをして中まで火を通す（１０分）。ピーナツソースの１/２量を加え、汁気がなくなるまでからめる。 |  |
3 |
盛り付けて完成。 |  |
ポイント
今回は焼き鳥風にしてみましたが、もも肉を切らずにソテーしても美味しく召し上がれます。
冷めても美味しいのでお弁当におすすめ！
ピーナツソースはサラダはしゃぶしゃぶにも合いますよ！
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