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鶏もも肉のピーナツソース焼き

20

2014.09.19

分類

調理時間: 20分

ID119756

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

鶏もも肉を香ばしく焼いたら、手作りのピーナツソースでからめるだけ!おもてなしにもお弁当にもおすすめの一品です。

鶏もも肉 アウトドア 時短 おもてなし 子供
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材料(4人分)
鶏もも肉 2枚(500g)
小さじ1/3
大さじ1
A
ピーナツバター(加糖) 大さじ2
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1・5
A
大さじ1・5
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
今回は焼き鳥風にしてみましたが、もも肉を切らずにソテーしても美味しく召し上がれます。 冷めても美味しいのでお弁当におすすめ! ピーナツソースはサラダはしゃぶしゃぶにも合いますよ!
  1. A)の材料を全て混ぜピーナツソースを作る。
    (写真は倍量で作っています。密閉容器に入れて振るときれいに出来上がります)
  2. 鶏もも肉の余分な脂とすじを取り、一口サイズに切る。
    串にさし、塩と酒を振りしばらくおく。(10分~)
  3. フライパンにサラダ油をひき(小さじ2分量外)、中火で1)の両面を香ばしく焼き、弱火にしフタをして中まで火を通す(10分)。ピーナツソースの1/2量を加え、汁気がなくなるまでからめる。
  4. 盛り付けて完成。
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