鶏もも肉のピーナツソース焼き

20

2014.09.19

分類

調理時間: 20分

ID 119756

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

鶏もも肉を香ばしく焼いたら、手作りのピーナツソースでからめるだけ!おもてなしにもお弁当にもおすすめの一品です。

おもてなし アウトドア 子供 時短 鶏もも肉

    材料

    (4人分)
    鶏もも肉 2枚(500g)
    小さじ1/3
    大さじ1
    A
    ピーナツバター(加糖) 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1・5
    A
    大さじ1・5
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

    今回は焼き鳥風にしてみましたが、もも肉を切らずにソテーしても美味しく召し上がれます。
    冷めても美味しいのでお弁当におすすめ!
    ピーナツソースはサラダはしゃぶしゃぶにも合いますよ!
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    1. A)の材料を全て混ぜピーナツソースを作る。
      (写真は倍量で作っています。密閉容器に入れて振るときれいに出来上がります)
    2. 鶏もも肉の余分な脂とすじを取り、一口サイズに切る。
      串にさし、塩と酒を振りしばらくおく。(10分~)
    3. フライパンにサラダ油をひき(小さじ2分量外)、中火で1)の両面を香ばしく焼き、弱火にしフタをして中まで火を通す(10分)。ピーナツソースの1/2量を加え、汁気がなくなるまでからめる。
    4. 盛り付けて完成。
    11 37

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