鶏もも肉のピーナツソース焼き

• 20分

材料（４人分）

• 鶏もも肉
  2枚(500g)
• 塩
  小さじ1/3
• 酒
  大さじ1
• A
  ピーナツバター(加糖)
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1・5
• A
  酒
  大さじ1・5
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A）の材料を全て混ぜピーナツソースを作る。 （写真は倍量で作っています。密閉容器に入れて振るときれいに出来上がります）

  
• 1

  鶏もも肉の余分な脂とすじを取り、一口サイズに切る。 串にさし、塩と酒を振りしばらくおく。（１０分～）

• 2

  フライパンにサラダ油をひき（小さじ２分量外）、中火で１）の両面を香ばしく焼き、弱火にしフタをして中まで火を通す（１０分）。ピーナツソースの１/２量を加え、汁気がなくなるまでからめる。

  
• 3

  盛り付けて完成。

  

ポイント

今回は焼き鳥風にしてみましたが、もも肉を切らずにソテーしても美味しく召し上がれます。 冷めても美味しいのでお弁当におすすめ！ ピーナツソースはサラダはしゃぶしゃぶにも合いますよ！

作ってみた！

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