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鶏もも肉のピーナツソース焼き

2014.09.19
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鶏もも肉を香ばしく焼いたら、手作りのピーナツソースでからめるだけ！おもてなしにもお弁当にもおすすめの一品です。

調理時間：20分

材料(４人分)

	鶏もも肉	２枚（５００ｇ）
	塩	小さじ１/３
	酒	大さじ１
A	ピーナツバター（加糖）	大さじ２
A	酢	大さじ１
A	みりん	大さじ１・５
A	酒	大さじ１・５
A	醤油	大さじ２
A	砂糖	小さじ１

作り方

下準備	A）の材料を全て混ぜピーナツソースを作る。（写真は倍量で作っています。密閉容器に入れて振るときれいに出来上がります）
1	鶏もも肉の余分な脂とすじを取り、一口サイズに切る。串にさし、塩と酒を振りしばらくおく。（１０分～）
2	フライパンにサラダ油をひき（小さじ２分量外）、中火で１）の両面を香ばしく焼き、弱火にしフタをして中まで火を通す（１０分）。ピーナツソースの１/２量を加え、汁気がなくなるまでからめる。
3	盛り付けて完成。

ポイント

今回は焼き鳥風にしてみましたが、もも肉を切らずにソテーしても美味しく召し上がれます。
冷めても美味しいのでお弁当におすすめ！
ピーナツソースはサラダはしゃぶしゃぶにも合いますよ！

このレシピのキーワード: 鶏もも肉アウトドア時短おもてなし子供

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