主菜

【鶏と里芋の煮っころがし】放置で激うま飯

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  • エネルギー520kcal
  • 炭水化物52.0g
  • 脂質22.0g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質48.0g
  • 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回は冷凍里芋を使った煮っころがしです!とりもも肉のジューシーさと里芋のホクホク感がたまらないんです! 鍋に入れて、加熱しちゃえば完成するという手軽さなのに味は一級品✨ ぜひ作ってみてください!

材料2人分

  • 鶏もも肉
    400g
  • 冷凍里芋
    12個
  • A
    醤油
    大さじ3
  • A
    きび砂糖
    大さじ3
  • A
    白だし
    大さじ1
  • A
    200ml
  • 小ネギ
    適量

作り方

  • 下準備
    鶏もも肉をひと口大に切る。

    【鶏と里芋の煮っころがし】放置で激うま飯の下準備
  • 1

    鍋に鶏もも肉・冷凍里芋・A 醤油大さじ3、きび砂糖大さじ3、白だし大さじ1、水200mlを入れて、中火にかけ、20分加熱する。

    【鶏と里芋の煮っころがし】放置で激うま飯の工程1
  • 2

    時間になったら、強火にかけ、水分がなくなったら、器に盛り付け、小ネギを散らす。

    【鶏と里芋の煮っころがし】放置で激うま飯の工程2

ポイント

とにかく水分をしっかり飛ばすこと!

作ってみた!

  • ごんべす
    ごんべす

    2025/10/06 19:52

    楽ラクさんが美味しいとおっしゃっていたので即保存☺ 里芋は下茹で済みの真空パックのものを使いました。 鶏もも肉を調味料で10分煮たあと、下茹で済みの里芋を投入して5分煮込み、放置すること2時間。 いただく直前に汁気を飛ばして(その時に写真撮りました) 照り照りにして食卓へ。 他にもおかずがあったのに夫氏 『俺、これいっぱい食べたいから他のおかずおまえにあげる!!』 😂😂😂😂 味見もせずに仕上げましたがバッチリ美味しかったです✨️ 夫氏に根こそぎ食べられてしまいました。笑 こんなに簡単なのにこんなに喜んでもらえるレシピ、感謝しかないです!! 有難うございました💖
    ごんべすの作ってみた!投稿(【鶏と里芋の煮っころがし】放置で激うま飯)
  • ひろりぃ
    ひろりぃ

    2025/10/03 12:45

    若い頃苦手な食材も年を重ね、さらに自分で料理をするようになると、作ってみようとか食べてみたいってなるものですね😅 今日のレシピは僕にとってまさにその典型💦💦 里芋はホントに苦手でしたが今日食べてその苦手を克服した気がします👍👍👍 本当に美味しくいただきました🤗 あきごはんさん苦手克服レシピありがとうございます🙇 ごちそうさまでした🙏
    ひろりぃの作ってみた!投稿(【鶏と里芋の煮っころがし】放置で激うま飯)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/09/14 18:40

    鶏と里芋の煮っ転がし🧡🍗🤍💫✨ 里芋大好きで、かしわも、煮っ転がしも、大好き〜💖😻💕💫✨ 冷凍の里芋を見たコトなくて、大きさとか分からず、なんとなく〜、冷凍ではない里芋を、茹で終わって、皮が剥けやすいように、切り込み一周入れて、皮付きのまま茹でて、かしわが2枚やったし、里芋で、調味料と水は1.5倍量で、先に鶏を皮目から入れて、調味料で煮て、灰汁を取ってから、(灰汁とるのはレシピにはないけど、ついついとりたくなっちゃう〜笑)里芋を入れて、放置〜💜🥳💫✨✨ ほったらかしで、めっちゃ簡単ラクに出来ちゃう〜💖😽💕💫✨ かしわ🍗がぷりぷりジューシーで、里芋🤍がもっちり柔らかで、甘タレ🧡に絡んで、味しみしみで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚も、お酒🍺もすすむ〜💖😆🍚🍺💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ あきさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【鶏と里芋の煮っころがし】放置で激うま飯)

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