かぶのオイル煮

30

2014.10.17

分類

調理時間: 30分

ID 120442

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

たっぷりのオイルで煮る野菜やお肉。柔らかくて優しい味の、甘くない洋風肉じゃがのようなメニューです。

    材料

    (4人分)
    かぶ 小2個
    玉ねぎ 中1個
    じゃがいも 小2個
    鶏もも肉 1/4枚
    ベーコン(厚切りのもの) 30g
    マッシュルーム 4個
    グレープシードオイル 50cc
    にんにく 3かけ
    ドライトマト 3枚
    ブラックオリーブ 4個
    小さじ1/2
    黒こしょう 10ふり

    作り方

    ポイント

    オリーブオイルでも美味しくいただけます。
    オイルが野菜やお肉に染み込むので、たくさん作って余ったらパスタの具やグラタンに使うのもおすすめです(*^_^*)
    1. ドライトマトはぬるま湯(分量外)に漬けてもどし、こまかくちぎっておく。
      にんにくは皮をむき芽を取って縦半分に切り、包丁の腹でつぶしておく。
    2. かぶ、玉ねぎは皮をむきくし型切り、じゃがいもは皮をむき一口サイズに切る。
      鶏もも肉は一口サイズに、ベーコンは1センチ幅に切る。
    3. ふたがしっかりしまる鍋(ルクルーゼなど)にグレープシードオイルを入れ、にんにくを入れたら弱火にかける。香りがするまでじっくり温める。
    4. かぶ以外の材料を全て入れて、塩、黒こしょうをして15分弱火で煮る。
      (途中何度かかき混ぜて焦げないようにする。水分が少なければ少し水を足してください。)
    5. かぶを加え10分~煮る。味をみて塩で調整して出来上がり。
    3 5

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「かぶ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。