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ホウレンソウとウィンナーのマフィン

30

2015.01.30

分類

調理時間: 30分

ID124188

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

混ぜるだけ、焼くだけのお惣菜マフィンです。バターを使わず生クリームでふんわりな生地に、カッテージを入れてコクのある味に。朝ごはんにおすすめマフィンです。

おかず系のパン ヘルシー ブランチ 子供

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材料(7cm型マフィン7個分)
2個(L)
生クリーム 80g
カッテージチーズ 100g
牛乳 50g
砂糖 大さじ2
小さじ1/2
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ2
ホウレンソウ(茹でたもの) 50g
ウィンナー 3本
作り方
Point!
卵と生クリームを泡立てないようにしっかり混ぜること、粉類を入れたらゴムべらでざっくり混ぜることがポイントです。 ブロッコリーやベーコンなど、お好みの野菜でも美味しく召し上がれます(*^_^*)
  1. オーブンは180℃に予熱しておく。
    薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
  2. ホウレンソウは茹でて粗みじん切りに、ウィンナーは縦半分に切って2~3㎜にスライスする。
  3. ボールに卵を割りほぐし、生クリームを加えて泡立てないようによく混ぜる。
  4. カッテージチーズを加え、泡立て器で潰しながらしっかり混ぜる。砂糖、塩、ふるった粉、ホウレンソウ、ウィンナーを入れてゴムべらでざっくり混ぜる。
  5. 牛乳を加えてもったりした生地になったら(あまり混ぜない)、マフィン型に入れて、180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり。
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