ホウレンソウとウィンナーのマフィン
投稿日2015/01/30
更新日2015/01/30
調理時間30分
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混ぜるだけ、焼くだけのお惣菜マフィンです。バターを使わず生クリームでふんわりな生地に、カッテージを入れてコクのある味に。朝ごはんにおすすめマフィンです。
材料（７ｃｍ型マフィン７個分）
- 卵2個(L)
- 生クリーム80g
- カッテージチーズ100g
- 牛乳50g
- 砂糖大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 薄力粉150g
- ベーキングパウダー小さじ2
- ホウレンソウ(茹でたもの)50g
- ウィンナー3本
作り方
ポイント
卵と生クリームを泡立てないようにしっかり混ぜること、粉類を入れたらゴムべらでざっくり混ぜることがポイントです。 ブロッコリーやベーコンなど、お好みの野菜でも美味しく召し上がれます(*^_^*)
- 準
オーブンは１８０℃に予熱しておく。 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 1
ホウレンソウは茹でて粗みじん切りに、ウィンナーは縦半分に切って２～３㎜にスライスする。
- 2
ボールに卵を割りほぐし、生クリームを加えて泡立てないようによく混ぜる。
- 3
カッテージチーズを加え、泡立て器で潰しながらしっかり混ぜる。砂糖、塩、ふるった粉、ホウレンソウ、ウィンナーを入れてゴムべらでざっくり混ぜる。
- 4
牛乳を加えてもったりした生地になったら（あまり混ぜない）、マフィン型に入れて、180℃のオーブンで２０分焼いたら出来上がり。
レシピID
124188
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minoa
ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル＆ フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい！冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。