ホウレンソウとウィンナーのマフィン

30

2015.01.30

分類

調理時間: 30分

ID 124188

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

混ぜるだけ、焼くだけのお惣菜マフィンです。バターを使わず生クリームでふんわりな生地に、カッテージを入れてコクのある味に。朝ごはんにおすすめマフィンです。

    材料(7cm型マフィン7個分)
    2個(L)
    生クリーム 80g
    カッテージチーズ 100g
    牛乳 50g
    砂糖 大さじ2
    小さじ1/2
    薄力粉 150g
    ベーキングパウダー 小さじ2
    ホウレンソウ(茹でたもの) 50g
    ウィンナー 3本
    作り方
    Point!
    卵と生クリームを泡立てないようにしっかり混ぜること、粉類を入れたらゴムべらでざっくり混ぜることがポイントです。
    ブロッコリーやベーコンなど、お好みの野菜でも美味しく召し上がれます(*^_^*)
    1. オーブンは180℃に予熱しておく。
      薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
    2. ホウレンソウは茹でて粗みじん切りに、ウィンナーは縦半分に切って2~3㎜にスライスする。
    3. ボールに卵を割りほぐし、生クリームを加えて泡立てないようによく混ぜる。
    4. カッテージチーズを加え、泡立て器で潰しながらしっかり混ぜる。砂糖、塩、ふるった粉、ホウレンソウ、ウィンナーを入れてゴムべらでざっくり混ぜる。
    5. 牛乳を加えてもったりした生地になったら(あまり混ぜない)、マフィン型に入れて、180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり。
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