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    ホウレンソウとウィンナーのマフィン

    • 投稿日2015/01/30

    • 更新日2015/01/30

    • 調理時間30

    混ぜるだけ、焼くだけのお惣菜マフィンです。バターを使わず生クリームでふんわりな生地に、カッテージを入れてコクのある味に。朝ごはんにおすすめマフィンです。

    材料7cm型マフィン7個分

    • 2個(L)
    • 生クリーム
      80g
    • カッテージチーズ
      100g
    • 牛乳
      50g
    • 砂糖
      大さじ2
    • 小さじ1/2
    • 薄力粉
      150g
    • ベーキングパウダー
      小さじ2
    • ホウレンソウ(茹でたもの)
      50g
    • ウィンナー
      3本

    作り方

    ポイント

    卵と生クリームを泡立てないようにしっかり混ぜること、粉類を入れたらゴムべらでざっくり混ぜることがポイントです。 ブロッコリーやベーコンなど、お好みの野菜でも美味しく召し上がれます(*^_^*)

    • オーブンは180℃に予熱しておく。 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

    • 1

      ホウレンソウは茹でて粗みじん切りに、ウィンナーは縦半分に切って2~3㎜にスライスする。

    • 2

      ボールに卵を割りほぐし、生クリームを加えて泡立てないようによく混ぜる。

    • 3

      カッテージチーズを加え、泡立て器で潰しながらしっかり混ぜる。砂糖、塩、ふるった粉、ホウレンソウ、ウィンナーを入れてゴムべらでざっくり混ぜる。

    • 4

      牛乳を加えてもったりした生地になったら(あまり混ぜない)、マフィン型に入れて、180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり。

    レシピID

    124188

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    minoa

    ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル& フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい!冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。

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