ホウレンソウとウィンナーのマフィン

材料（７ｃｍ型マフィン７個分）

• 卵
  2個(L)
• 生クリーム
  80g
• カッテージチーズ
  100g
• 牛乳
  50g
• 砂糖
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/2
• 薄力粉
  150g
• ベーキングパウダー
  小さじ2
• ホウレンソウ(茹でたもの)
  50g
• ウィンナー
  3本

作り方

• 下準備
  オーブンは１８０℃に予熱しておく。 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

• 1

  ホウレンソウは茹でて粗みじん切りに、ウィンナーは縦半分に切って２～３㎜にスライスする。

• 2

  ボールに卵を割りほぐし、生クリームを加えて泡立てないようによく混ぜる。

• 3

  カッテージチーズを加え、泡立て器で潰しながらしっかり混ぜる。砂糖、塩、ふるった粉、ホウレンソウ、ウィンナーを入れてゴムべらでざっくり混ぜる。

• 4

  牛乳を加えてもったりした生地になったら（あまり混ぜない）、マフィン型に入れて、180℃のオーブンで２０分焼いたら出来上がり。

ポイント

卵と生クリームを泡立てないようにしっかり混ぜること、粉類を入れたらゴムべらでざっくり混ぜることがポイントです。 ブロッコリーやベーコンなど、お好みの野菜でも美味しく召し上がれます(*^_^*)

作ってみた！

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