お弁当にもオススメ♪ほうれん草のオープンキッシュ

材料2人分（　ストウブ10cmココット型２個分）

• A
  卵
  2個
• A
  生クリーム
  50ml
• A
  牛乳
  50ml
• A
  すりおろしチーズもしくはシュレッドチーズ
  大さじ2
• A
  岩塩
  少々
• ほうれん草
  1/2束
• 生ハム
  2枚

作り方

• 下準備
  ココットにバターもしくはオリーブオイルを塗っておく。

• 1

  ほうれん草は洗って3等分に切り、ラップで包み600wのレンジで30秒加熱し、ココットに半量ずつ入れる。 オーブン180度に予熱。

  
• 2

  A 卵2個、生クリーム50ml、牛乳50ml、すりおろしチーズもしくはシュレッドチーズ大さじ2、岩塩少々を良く混ぜ、(1)に注ぎ180度のオーブンで15分焼く。

• 3

  仕上げに生ハムを乗せて出来上がり。

  

ポイント

チーズはセルロース不使用のものの方が断然美味しいです。 すりおろしたチーズだともっと美味♡ お弁当用には、マフィン型に入れて焼き上げ冷凍保存し、自然解凍がオススメです。

作ってみた！

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