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お弁当にもオススメ♪ほうれん草のオープンキッシュ

20
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2018.03.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID255299

MARI's

オリーブオイルソムリエのちょっぴり手抜きと愛情たっぷりご飯♪

サクサク生地の本格キッシュも大好き♪それとは一味違ったふんわりしっとりのこのキッシュは、休日やお弁当にもオススメです。
今回は、ほうれん草と生ハムですが、ベースのアパレイユを覚えてお好みの具材で楽しめます♪
お弁当の時には、小さめマフィン型で焼いて冷凍保存したものを、そのままお弁当に入れて自然解凍しています。

キッシュ レンジ ブランチ マフィン 冷凍 ストウブ ハム 女子に最適 生クリーム オーブン ほうれん草 牛乳 おもてなし 休日 チーズ お弁当 ココット 岩塩 作り置き 保存 朝食 夕食

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材料2人分( ストウブ10cmココット型2個分)
A
2個
A
生クリーム 50ml
A
牛乳 50ml
A
すりおろしチーズもしくはシュレッドチーズ 大さじ2
A
岩塩 少々
ほうれん草 1/2束
生ハム 2枚
作り方
Point!
チーズはセルロース不使用のものの方が断然美味しいです。 すりおろしたチーズだともっと美味♡ お弁当用には、マフィン型に入れて焼き上げ冷凍保存し、自然解凍がオススメです。
  1. ココットにバターもしくはオリーブオイルを塗っておく。
  2. ほうれん草は洗って3等分に切り、ラップで包み600wのレンジで30秒加熱し、ココットに半量ずつ入れる。

    オーブン180度に予熱。
  3. A

    卵 2個、生クリーム 50ml、牛乳 50ml、すりおろしチーズもしくはシュレッドチーズ 大さじ2、岩塩 少々

    を良く混ぜ、(1)に注ぎ180度のオーブンで15分焼く。
  4. 仕上げに生ハムを乗せて出来上がり。
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