「『自家製トマトソース』ピザやトマト煮込みなど活用いろいろ♩」の作ってみた！一覧

Nadia初投稿です！ ニンジンがなくてセロリとたまねぎをその分少し増やし、アレンジで白ワインも入れて作っておりました。 セロリが香ばしくて、いろんなものにも使えそうで便利で美味しいトマトソースでした。 私はいわしを煮込みましたが、魚を煮込む場合は恐らくこのトマトソースの塩は等倍で入れて、魚の臭みは白ワインなんかでとるとちょうどいい塩味になる気がします。 次回また作ってみて追記します、レシピ投稿ありがとうございます！ 2024.5.8追記 今度はにんじんの他、レシピにはないコンソメも入れた上で3倍の分量で作って、3分の1は保存して別用途に、残りで鯖を煮込みました。 鯖を白ワインでしめて、レシピのトマトソースは塩を分量通り入れて適宜調整して美味しく塩味もいい感じで出来ました。 恐らくレシピの分量のトマトソースで、さばの切り身2切れ(味噌煮用に切られているサイズ。だいたいこれで半身かと)は作れるはずです。 ごちそうさまでした！