『まるでホテルの朝食!ふわとろスクランブルエッグ』

5

2018.01.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 229785

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

ホテルの朝食に出てくるような、ふんわりとろとろのスクランブルエッグ。火加減や卵の炒り方を工夫するだけで簡単に作れます♪

    材料2人分
    卵(Mサイズ) 3個
    A
    牛乳 大さじ1
    A
    小さじ1/4
    バター(無塩) 15g
    作り方
    Point!
    ▪️テフロンフライパンを使用しました。フライパンに卵がくっきにくくキレイに仕上がります。

    ▪️卵を流し入れたら、強めの弱火で少しずつ卵に火を通します。
    1. ボウルに卵(Mサイズ)を割り入れる。A

      牛乳 大さじ1、塩 小さじ1/4

      を加え、泡立て器でよく混ぜる。
    2. フライパンを中火で熱し、バター(無塩)を入れて溶かす。強めの弱火にして①を一気に流し入れる。
    3. 底が少しずつ固まり始めるので、ゴムベラなどで優しく返しながら混ぜる。同じように、底が固まり始めたらまたヘラで返して混ぜる。この作業を何回か繰り返す。
    4. 段々と固まってきました。
      混ぜているうちに少しずつ卵の固まるスピードが早くなります。
    5. 写真のように、卵が半熟になり、まとまりが出てきたら火を止める。
    403 832
    コメント・感想 Comment
    いちごみるく さん
    2019.08.31 08:20

    美味しく出来上がりました !

    tomoko
    tomoko さん
    2019.08.31 23:47:01

    作っていただいてありがとうございます!トーストにぴったりですね♪美味しそうです(^^)

    愛良礼 さん
    2019.05.20 14:38

    少し温めすぎましたが美味しかったです。乾燥パセリで。

    tomoko
    tomoko さん
    2019.05.20 18:38:20

    ありがとうございます!ふわふわで美味しそうですね♪

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「卵焼き 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。