程よい塩気が絶品！『我が家の枝豆の茹で方』茹でたて甘い♪♪
投稿日2024/06/26
更新日2024/06/26
調理時間10分
我が家の枝豆の茹で方ポイントは、①塩を３回に分けて加える、②枝豆が浸かる熱湯で茹でる🫛✨ 枝豆の両端を切ることで、程よく塩気が馴染んで美味しく仕上がります😋 枝豆は採れたて&茹でたてが1番甘くて美味しいので、買ったらなるべく早めに塩茹でし、温かいうちにお召し上がりください❣️
材料
- 枝豆1袋（約250g）
- 塩（揉み込む用）小さじ1/2
- 熱湯500ml
- 塩（茹で用）小さじ1
- 塩（仕上げ用）小さじ1/3
作り方
ポイント
☑︎枝豆の両端を切ることで、塩気が馴染みやすくなります◎ ☑︎塩を揉み込んだ枝豆は、そのまま熱湯に入れて塩茹でしてください。 ☑︎茹で時間は目安です。お好みで調節してください^ ^
- 1
枝豆はよく洗って汚れを落とす。枝豆の水気を切ったらキッチンバサミで枝豆の両端を切り、ボウルに枝豆と塩（揉み込む用）を入れてよく揉み込む。
- 2
鍋に熱湯を沸かし、塩（茹で用）を溶かす。枝豆を入れて蓋をし、4分程茹でる。
- 3
（しっかりと沸いてきたら、火加減を弱める）
- 4
茹で上がったらザルにあげて水気を切り、再度ボウルに入れて塩（仕上げ用）をまぶす。 温かいうちにお召し上がりください＾＾
485647
質問
作ってみた!
こんな「枝豆」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「枝豆」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
