主食
ゴールドラッシュでつくる豆腐マヨコーントースト
投稿日2014/05/18
更新日2014/05/18
調理時間15分
今年もやってきましたゴールドラッシュ♪ 絶対的安定感のあるマヨコーントーストにしてみました。休日のブランチにどうぞ～
材料2人分
- とうもろこし1本
- 食パン(6枚切り)2枚
- 豆腐(絹)100g
- きゅうり30g
- 塩小さじ1/3
- 白味噌小さじ1/2
- 酢小さじ1
- ディル小さじ1/2
作り方
ポイント
豆腐マヨのソースは 他にも揚げ物やサラダのソースに つかえますよ^^
- 1
とうもろこしは最後の薄皮をのこしてラップをし 電子レンジ(600w)で3分加熱したら粒をとっておく。 豆腐は電子レンジ(600w)で1分加熱しあら熱をとる。 きゅうりは小さめのサイの目切りにする。
- 2
ボウルに豆腐、塩、味噌、酢、ディルをいれて ブレンダーで滑らかになるまで混ぜたらきゅうり コーンを入れて混ぜ、パンにのせる。
- 3
トースターで表面がこんがり焼き色がつくまで 焼き器に盛る。
レシピID
115461
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河合 真由子
フードコーディネーター /フードスタイリスト 充実した朝時間が、1日を充実させるキッカケとなる。 をテーマに、朝でも手軽につくることができる朝レシピを 発信しています。 スタイリングでは、居心地のよいナチュラルな雰囲気をつくるのが得意です。