春菊とツナのお餅炒め
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投稿日2015/01/02
更新日2015/01/02
調理時間15分
お餅が炒めものに変身！ 手軽な材料でちゃちゃっとつくれるごはんにあうおかずです♪
材料（2人分）
- 餅2個
- 春菊50g
- 長ネギ1/2本
- ツナ缶(汁気を切る)35g
- A醤油、みりん、酒各大さじ1
- Aきび砂糖大さじ1/2
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
餅は加熱しすぎると扱いにくくなるため調味料を加えたら炒めすぎに注意。
- 1
餅は１/４の大きさに切る。春菊は茎の部分は3㎜幅の小口切りに、葉の部分はざく切りにする。長ネギは4cm長さの斜め切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れ中火で熱し餅を柔らかくなるまで両面焼いて器にとる。
- 3
２のフライパンの余分な油をふき、春菊、長ネギ、ツナ缶を加え中火で炒める。全体に火がとおったら、A、２を加え、さっと炒めて器に盛る。
レシピID
122811
「春菊」の基礎
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Artist
河合 真由子
フードコーディネーター /フードスタイリスト 充実した朝時間が、1日を充実させるキッカケとなる。 をテーマに、朝でも手軽につくることができる朝レシピを 発信しています。 スタイリングでは、居心地のよいナチュラルな雰囲気をつくるのが得意です。