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    副菜

    さつまいもの生姜シロップ煮

    • 投稿日2015/09/17

    • 更新日2015/09/17

    • 調理時間40

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    27

    生姜がたっぷりで夏の冷え対策におすすめです。

    材料4人分

    • さつまいも
      3本
    • 生姜
      40g
    • きび砂糖
      50g
    • ひとつまみ
    • みりん
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    さつまいもときび砂糖をよくからめることで水分がでてきます。途中水分が少なくなってきたら少し水を足してください。

    • 1

      さつまいもは1.5cm幅の輪切りに、生姜は皮をむき薄切りにする。 ボウルにさつまいもときび砂糖をいれてよくからめ15分おく。

    • 2

      鍋に生姜をならべ、1、塩、味醂を加え蓋をして弱火で10分煮る。

    • 3

      全体をかき混ぜ水を加え更に10分~15分、さつまいもが柔らかくなるまで煮て器に盛る。

    レシピID

    131050

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    河合 真由子
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    河合 真由子

    フードコーディネーター /フードスタイリスト 充実した朝時間が、1日を充実させるキッカケとなる。 をテーマに、朝でも手軽につくることができる朝レシピを 発信しています。 スタイリングでは、居心地のよいナチュラルな雰囲気をつくるのが得意です。

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