3分料理☆ホタテのごま油がけ

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2014.01.21

分類主菜

調理時間: 3分

ID 113087

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

おもてなしにも使える、3分でできるお手軽レシピです。
ご飯に乗せて丼(ワンボウル)にしたり、だしをかけて出汁茶漬けにするのもオススメです。
時間のない時やお夜食にも♪

    材料

    2人分
    ホタテ 6個
    あさつき 2~3本
    A
    だし醤油 大さじ1
    A
    ゆず胡椒 小さじ1/2
    ごま油 適量

    作り方

    ポイント

    ごま油はねぎの上にかけます。じゅ~っと音がするくらい熱しておくのがおいしいです。
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    1. ホタテは横半分に包丁を入れて厚みをとる。
      あさつきは2cm幅に切っておく。
    2. A

      だし醤油 大さじ1、ゆず胡椒 小さじ1/2

      を混ぜて、ホタテと和える。
      ホタテをお皿に盛り、1で切ったあさつきを乗せる。
    3. フライパンにごま油を入れて熱し、2の上にかける。
    4. ご飯の上に乗せたり、だし茶漬けにしてもおいしいです。
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