主菜
3分料理☆ホタテのごま油がけ
投稿日2014/01/21
更新日2014/01/21
調理時間3分
おもてなしにも使える、3分でできるお手軽レシピです。 ご飯に乗せて丼(ワンボウル)にしたり、だしをかけて出汁茶漬けにするのもオススメです。 時間のない時やお夜食にも♪
材料2人分
- ホタテ6個
- あさつき2～3本
- Aだし醤油大さじ1
- Aゆず胡椒小さじ1/2
- ごま油適量
作り方
ポイント
ごま油はねぎの上にかけます。じゅ～っと音がするくらい熱しておくのがおいしいです。
- 1
ホタテは横半分に包丁を入れて厚みをとる。 あさつきは2cm幅に切っておく。
- 2
A だし醤油大さじ1、ゆず胡椒小さじ1/2を混ぜて、ホタテと和える。 ホタテをお皿に盛り、1で切ったあさつきを乗せる。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、2の上にかける。
- 4
ご飯の上に乗せたり、だし茶漬けにしてもおいしいです。
レシピID
113087
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
