Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

お豆のポタージュスープ

25

2014.08.17

分類

調理時間: 25分

ID118855

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

豆の水煮を使った、ほっこり濃厚なポタージュスープです。
温かくても冷たくてもおいしいです。

冷たいスープ 洋風スープ シニア 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
A
金時豆と小豆の水煮 550g
牛乳 300ml
B
ひとつまみ(1g)
固形コンソメ 1個
きび砂糖 小さじ1/2
C
黒こしょう 好みで
好みのオイル 好みで
作り方
Point!
裏ごしすることで舌触りが良くなります。
  1. 金時豆は水に浸したあと、茹でるときに小豆も一緒に加え(7:3の割合)、表示通りに煮ておく。
  2. 豆の水煮に牛乳を加えてミキサーなどで撹拌し、裏ごししながら鍋に移す。
    調味料を全て加えて、沸騰させないように弱火で煮ていく。
    全体に火が通ったら、表面の泡を捨て器に盛る。
  3. 好みでオイルを数滴たらし、黒こしょうを挽く。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×ココット (8) シニア×ベビーリーフ (7) 冷たいスープ×熱中症 (3) 洋風スープ×飴色玉ねぎ (3)
もっと見る

「小豆 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents