簡単！そらまめのポタージュ

材料2人分

• そら豆
  100g(皮を剥いた状態で)
• 玉ねぎ
  1/2個
• 水
  100ml
• 牛乳
  200ml
• バター
  10g
• コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  適量
• 塩
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  そら豆は皮を剥き、玉ねぎは薄切りに切っておく。

• 1

  中火で熱した鍋にバターを入れ、バターが溶けたら玉ねぎ、そら豆を入れる。

• 2

  塩こしょうをふって玉ねぎが半透明になるまで炒める。

• 3

  水を入れて2〜3分煮込んだら、ミキサーにかけてペースト状にし、鍋に戻す。

• 4

  牛乳、コンソメ顆粒を入れて弱火でかき混ぜながら煮る。味見をして塩で味を整える。

ポイント

牛乳は豆乳で代用しても美味しく 召し上がることができます🥛✨

作ってみた！

質問