汁物
簡単！そらまめのポタージュ
投稿日2023/05/10
更新日2023/05/10
調理時間10分
そら豆が旬の今、ぜひ食べて欲しい 簡単で濃厚なポタージュです☺️❤️ そら豆の独特な風味がとても美味しい✨
材料2人分
- そら豆100g(皮を剥いた状態で)
- 玉ねぎ1/2個
- 水100ml
- 牛乳200ml
- バター10g
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- 塩こしょう適量
- 塩適量(お好みで)
作り方
ポイント
牛乳は豆乳で代用しても美味しく 召し上がることができます🥛✨
- 準
そら豆は皮を剥き、玉ねぎは薄切りに切っておく。
- 1
中火で熱した鍋にバターを入れ、バターが溶けたら玉ねぎ、そら豆を入れる。
- 2
塩こしょうをふって玉ねぎが半透明になるまで炒める。
- 3
水を入れて2〜3分煮込んだら、ミキサーにかけてペースト状にし、鍋に戻す。
- 4
牛乳、コンソメ顆粒を入れて弱火でかき混ぜながら煮る。味見をして塩で味を整える。
レシピID
460314
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