とろけるパンナコッタ

15

2015.06.11

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間は除く)

ID 128437

おおもと のりこ(大本紀子)

時短簡単×ハレの日ごはん

型出しもできるぎりぎりの固さに仕上げたとろ~りとろける食感のパンナコッタです。

    材料(3人分)
    粉ゼラチン 4g
    50㏄
    ラム酒 少々
    A
    牛乳 250cc
    A
    生クリーム 150cc
    A
    きび砂糖 40g
    作り方
    Point!
    型から出すときは、熱いタオルで型のまわりを温めてるときれいに出せます。
    1. 水にゼラチンを入れてふやかしておく。
    2. 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰しないように砂糖をとかす。
      火を止めてを1を加え、余熱でとかしていく。
      最後にラム酒も加えてさっと混ぜる。
    3. 2の粗熱がとれたら、器や型に流しいれて冷蔵庫で2時間以上冷やす。
    29 228
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