Name: とろけるパンナコッタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 人分
Ingredients: 粉ゼラチン 4g; 水 50㏄; ラム酒 少々; 牛乳 250cc; 生クリーム 150cc; きび砂糖 40g

2015.06.11

分類デザート

調理時間： 15分（冷やす時間は除く）

ID 128437

おおもとのりこ（大本紀子）

時短簡単×ハレの日ごはん

型出しもできるぎりぎりの固さに仕上げたとろ～りとろける食感のパンナコッタです。

粉ゼラチン

水

50㏄

ラム酒

少々

牛乳

250cc

生クリーム

150cc

きび砂糖

40g

水にゼラチンを入れてふやかしておく。
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰しないように砂糖をとかす。
火を止めてを1を加え、余熱でとかしていく。
最後にラム酒も加えてさっと混ぜる。
２の粗熱がとれたら、器や型に流しいれて冷蔵庫で2時間以上冷やす。

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