とろけるパンナコッタ

• 15分冷やす時間は除く

材料（3人分）

• 粉ゼラチン
  4g
• 水
  50㏄
• ラム酒
  少々
• A
  牛乳
  250cc
• A
  生クリーム
  150cc
• A
  きび砂糖
  40g

作り方

• 1

  水にゼラチンを入れてふやかしておく。

• 2

  鍋にAを入れて火にかけ、沸騰しないように砂糖をとかす。 火を止めてを1を加え、余熱でとかしていく。 最後にラム酒も加えてさっと混ぜる。

• 3

  ２の粗熱がとれたら、器や型に流しいれて冷蔵庫で2時間以上冷やす。

ポイント

型から出すときは、熱いタオルで型のまわりを温めてるときれいに出せます。

作ってみた！

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